Поке (Poke)

Все, что вкусно.
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 65198
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Поке (Poke)

Post by Komissar »

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке? 8O
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 8715
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Поке (Poke)

Post by Lizaveta »

:shock:
Серьезно? Да вы отстали минимум года на 3-4.
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Поке (Poke)

Post by Flash-04 »

вариации на тему суши? :food:
С сырой рыбкой поосторожней надо.
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
apex
Уже с Приветом
Posts: 2453
Joined: 24 May 2008 13:28
Location: Chicago

Re: Поке (Poke)

Post by apex »

Komissar wrote: 27 Sep 2021 02:45 даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке? 8O
Почем нынче, $15 или дороже? Жаль, у нас вна Мидвесте такого нет.
Kahiko nāu
Уже с Приветом
Posts: 826
Joined: 14 Apr 2020 02:18
Location: Honolulu

Re: Поке (Poke)

Post by Kahiko nāu »

Komissar wrote: 27 Sep 2021 02:45 даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке? 8O
На Гавайях свежий поке $20-22 и вчерашний $11-12.
На Привете поке обсуждали в Декабре 2020.
User avatar
liamkin
Уже с Приветом
Posts: 2601
Joined: 19 Jun 2003 20:22
Location: USA

Re: Поке (Poke)

Post by liamkin »

Komissar wrote: 27 Sep 2021 02:45 даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке? 8O
правда.
и пить сакэ
во время букаке
:mrgreen:
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Поке (Poke)

Post by Flash-04 »

LOL
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 65198
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Поке (Poke)

Post by Komissar »

канадолам не понять
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23960
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Re: Поке (Poke)

Post by katit »

apex wrote: 28 Sep 2021 00:41
Komissar wrote: 27 Sep 2021 02:45 даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке? 8O
Почем нынче, $15 или дороже? Жаль, у нас вна Мидвесте такого нет.
У нас есть. Жалкое подобие левой руки (Гаваев)
Лучше водки — хуже нет! ©
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23960
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Re: Поке (Poke)

Post by katit »

Kahiko nāu wrote: 28 Sep 2021 00:59
Komissar wrote: 27 Sep 2021 02:45 даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке? 8O
На Гавайях свежий поке $20-22 и вчерашний $11-12.
На Привете поке обсуждали в Декабре 2020.
Мы покупали по 15 в этом году. Вот не знаю свежий или вчерашний правда.
Лучше водки — хуже нет! ©
Oleg Co
Уже с Приветом
Posts: 7911
Joined: 19 May 2008 22:10
Location: BY->DEU->SFBA

Re: Поке (Poke)

Post by Oleg Co »

Разве это еда? Так... лакомство.
Kahiko nāu
Уже с Приветом
Posts: 826
Joined: 14 Apr 2020 02:18
Location: Honolulu

Re: Поке (Poke)

Post by Kahiko nāu »

Oleg Co wrote: 28 Sep 2021 21:33 Разве это еда? Так... лакомство.
Сын покупает себе 1/2 паунда, мне достаточно четверти. Рис дома, можно сказать, даром. За все про все не больше $20 на двоих. Ну... $25, если с пивом.
User avatar
JN
Уже с Приветом
Posts: 46004
Joined: 12 Jun 2005 17:45
Location: Tallinn-> SF--> London--> LA--> SFBA

Re: Поке (Poke)

Post by JN »

Komissar wrote: 27 Sep 2021 02:45 даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке? 8O
ето Гавайская еда, очень вкусно
"Я уезжаю навсегда, и вообще все всегда уезжают навсегда. Вернуться невозможно - вместо нас всегда возвращается кто-то другой..."
Kahiko nāu
Уже с Приветом
Posts: 826
Joined: 14 Apr 2020 02:18
Location: Honolulu

Re: Поке (Poke)

Post by Kahiko nāu »

Поке из тунца и лосося замечательная вещь, но изначально (до больших рыбацких катеров и холодильников) поке делалось из любой выловленной рыбки: она чистилась на берегу, резалась на кусочки и заливалась соевым соусом. Технически, поке можно приготовить из любой свежей рыбы. Из марлина поке ничуть не хуже, чем из лосося. Хотя тунец, конечно, вне конкуренции.
User avatar
apex
Уже с Приветом
Posts: 2453
Joined: 24 May 2008 13:28
Location: Chicago

Re: Поке (Poke)

Post by apex »

мне из лосося вообще не нравится
User avatar
Ruger
Уже с Приветом
Posts: 7676
Joined: 20 Nov 2005 23:50
Location: USA, Чикагщина

Re: Поке (Poke)

Post by Ruger »

Komissar wrote: 27 Sep 2021 02:45 даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке? 8O
Что это вообще такое?
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 65198
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Поке (Poke)

Post by Komissar »

у нас сначала более-менее поке продавали в дели при рыбном отделе, а недавно там какие-то новоприбывшие гишпаники засыпали тунца паприкой по самое немогу, испортили товар.
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 65198
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Поке (Poke)

Post by Komissar »

Ruger wrote: 29 Sep 2021 23:18
Komissar wrote: 27 Sep 2021 02:45 даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке? 8O
Что это вообще такое?
это типа севиче но по-гавайски.
сырая рыба со специями.
User avatar
M. Ridcully
Уже с Приветом
Posts: 12003
Joined: 08 Sep 2006 20:07
Location: Силиконка

Re: Поке (Poke)

Post by M. Ridcully »

Komissar wrote: 29 Sep 2021 23:20
Ruger wrote: 29 Sep 2021 23:18 Что это вообще такое?
это типа севиче но по-гавайски.
сырая рыба со специями.
Я б не сказал.
Поке довольно вкусно бывает, под пивко. По крайней мере, с тунцом.
А севиче - это какая-то кислятина нерусская. Один раз попробовал, второй абсолютно не тянет.
User avatar
Ruger
Уже с Приветом
Posts: 7676
Joined: 20 Nov 2005 23:50
Location: USA, Чикагщина

Re: Поке (Poke)

Post by Ruger »

Komissar wrote: 29 Sep 2021 23:20
Ruger wrote: 29 Sep 2021 23:18
Komissar wrote: 27 Sep 2021 02:45 даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке? 8O
Что это вообще такое?
это типа севиче но по-гавайски.
сырая рыба со специями.
Сырая? Спасибо не надо.Огонь уже у неандертальцев был, а мы все же кроманьонцы
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 65198
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Поке (Poke)

Post by Komissar »

M. Ridcully wrote: 29 Sep 2021 23:29
Komissar wrote: 29 Sep 2021 23:20
Ruger wrote: 29 Sep 2021 23:18 Что это вообще такое?
это типа севиче но по-гавайски.
сырая рыба со специями.
Я б не сказал.
Поке довольно вкусно бывает, под пивко. По крайней мере, с тунцом.
А севиче - это какая-то кислятина нерусская. Один раз попробовал, второй абсолютно не тянет.
seviche делают с большим количеством лайма и лимона, а поке - с соевым и сезаме маслом. И там, и там, добавляют лук.
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 8715
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Поке (Poke)

Post by Lizaveta »

У нас много poke мест открылось в последние года 3, хотя и пожалуй лет 5 назад мы ходили как-то на ланч. Дочка очень любит, балуемся иногда.
User avatar
major Major Major Major
Уже с Приветом
Posts: 1385
Joined: 10 Jan 2000 10:01
Location: Хьюстон

Re: Поке (Poke)

Post by major Major Major Major »

В Питере покешные на каждом шагу.
User avatar
deim
Уже с Приветом
Posts: 1622
Joined: 29 May 2001 09:01
Location: Vancouver, BC

Re: Поке (Poke)

Post by deim »

Я сам делаю, невелика наука.
Очень вкусно получается.
Рецептов - вагон и маленькая тележка.
Мне больше всего нравится самый простой вариант, практически классический:
  • 1 pound sushi grade ahi tuna, cut into ¾-inch cubes
  • ¼ cup soy sauce
  • 1 teaspoon rice vinegar
  • 1 ½ teaspoons sesame oil
  • ¾ teaspoon red pepper flakes, crushed
  • ⅓ cup green onions, thinly sliced
  • ½ teaspoon sesame seeds, (+ more for garnish)
Дать постоять ~30 минут в холодильнике, и готово.
К этому (по желанию) можно сварить суши/стики рис, жена любит еще добавлять кусочки манго и/или авокадо.
Image
Image

Return to “Кулинария”