Замороженные овощи VS свежие

Все, что вкусно.

Замороженные овощи VS свежие

в основном варю/готовлю замороженные
1
6%
в основном варю/готовлю свежие овощи
10
56%
в основном ем сырые свежие овощи
7
39%
 
Total votes: 18

User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 20713
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Замороженные овощи VS свежие

Post by kyk » 16 Dec 2018 07:36

Насколько замороженное хуже свежого?

Сырое кушать не люблю по вкусу, варю в любом случае.

Часто варю свежую брокколи и цветную капусту, в больших количествах.
Было бы удобнее использовать замороженые овощи, в том числе, смеси.
Last edited by kyk on 16 Dec 2018 07:49, edited 1 time in total.
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:

Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10084
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Easbayguy » 16 Dec 2018 07:44

kyk wrote:
16 Dec 2018 07:36
Насколько замороженное хуже свежого?

Сырое кушать не люблю по вкусу, варю в любом случае.

Часто варю свежую брокколи и цветную капусту, в больших количествах.
Было бы удобнее использовать замороженые овощи, в том счисле смеси.
я перешел на блендер, беру кучу "organic spring mix", пол коробки в блендер, разбил все это до пульпы с пол груши или пол банана, что под руку попадется и пью енту смуси в течении дня. Мне у замороженного текстура не нравится!
Салаты тоже из Costco, Kale и так далее.

User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 20713
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by kyk » 16 Dec 2018 07:46

Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:44
блендер
сырое что ли?
Плюс варённого ещё и в том, что микробы и яды разрушаются

Да и с блендером муторно
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:

Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10084
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Easbayguy » 16 Dec 2018 07:49

kyk wrote:
16 Dec 2018 07:46
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:44
блендер
сырое что ли?
Плюс варённого ещё и в том, что микробы и яды разрушаются

Да и с блендером муторно
Да че там муторно, забил туда пол коробки, включил и ушел в душ, потом перелил в литровую флягу и пьешь в течении дня! Блендер сполоснул.

domperignon
Уже с Приветом
Posts: 2798
Joined: 11 Jan 2009 17:09

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by domperignon » 16 Dec 2018 08:01

Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:49
kyk wrote:
16 Dec 2018 07:46
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:44
блендер
сырое что ли?
Плюс варённого ещё и в том, что микробы и яды разрушаются

Да и с блендером муторно
Да че там муторно, забил туда пол коробки, включил и ушел в душ, потом перелил в литровую флягу и пьешь в течении дня! Блендер сполоснул.
Жидкость вроде не так усваивается как разжеванное. При разжевывании выделяется слюна, которая принимает участие в пищеварении. Если это из замороженной коробки, надо предварительно сварить или в микроволновке стушить

Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10084
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Easbayguy » 16 Dec 2018 08:12

domperignon wrote:
16 Dec 2018 08:01
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:49
kyk wrote:
16 Dec 2018 07:46
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:44
блендер
сырое что ли?
Плюс варённого ещё и в том, что микробы и яды разрушаются

Да и с блендером муторно
Да че там муторно, забил туда пол коробки, включил и ушел в душ, потом перелил в литровую флягу и пьешь в течении дня! Блендер сполоснул.
Жидкость вроде не так усваивается как разжеванное. При разжевывании выделяется слюна, которая принимает участие в пищеварении. Если это из замороженной коробки, надо предварительно сварить или в микроволновке стушить
Как утверждала моя хиропракторша, зубы так разбить клетчатку не могут.

domperignon
Уже с Приветом
Posts: 2798
Joined: 11 Jan 2009 17:09

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by domperignon » 16 Dec 2018 08:18

Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 08:12
domperignon wrote:
16 Dec 2018 08:01
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:49
kyk wrote:
16 Dec 2018 07:46
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:44
блендер
сырое что ли?
Плюс варённого ещё и в том, что микробы и яды разрушаются

Да и с блендером муторно
Да че там муторно, забил туда пол коробки, включил и ушел в душ, потом перелил в литровую флягу и пьешь в течении дня! Блендер сполоснул.
Жидкость вроде не так усваивается как разжеванное. При разжевывании выделяется слюна, которая принимает участие в пищеварении. Если это из замороженной коробки, надо предварительно сварить или в микроволновке стушить
Как утверждала моя хиропракторша, зубы так разбить клетчатку не могут.
Это тоже верно. Чтобы клетчатку разбить рекомендуют вроде варить. Вы замороженные что ли блендером рубите?

Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10084
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Easbayguy » 16 Dec 2018 08:28

domperignon wrote:
16 Dec 2018 08:18
Это тоже верно. Чтобы клетчатку разбить рекомендуют вроде варить. Вы замороженные что ли блендером рубите?
Зачем замороженные? Вот такой:
https://www.target.com/p/earthbound-far ... A-47985160

User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 20713
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by kyk » 16 Dec 2018 08:30

голосуем товарищи!
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:

User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 21358
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Айва » 16 Dec 2018 13:25

Проголосовала за свежие. Лично мне не нравится привкус и текстура у замороженных овощей. Единственное исключение- riced cauliflower из Костко, огромный пакет, обалденный "fried rice" делаю из неё.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот

User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 21358
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Айва » 16 Dec 2018 13:31

Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:49
Да че там муторно, забил туда пол коробки, включил и ушел в душ, потом перелил в литровую флягу и пьешь в течении дня! Блендер сполоснул.
Помимо салатов, вы не едите никаких овощей?
Зелёный смузи и правда вещь, хорошо, напомнили, а то я зимой не могу себя заставить зелень есть 🤐
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот

User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 32654
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Королев, Моск.обл - Chicago, IL

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by nvvosk » 16 Dec 2018 16:15

Зависит - для каких целей (И какие овощи :) )
У меня приблизительно пополам..
Так что моего пункта нет - не голосую :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...

User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 32654
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Королев, Моск.обл - Chicago, IL

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by nvvosk » 16 Dec 2018 16:16

Айва wrote:
16 Dec 2018 13:25
Проголосовала за свежие. Лично мне не нравится привкус и текстура у замороженных овощей. Единственное исключение- riced cauliflower из Костко, огромный пакет, обалденный "fried rice" делаю из неё.
Научите, пожалуйста делать fried rice из цветной капусты! :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...

User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 20713
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by kyk » 16 Dec 2018 16:32

Я картофельное пюре делаю из цветной капусты
nvvosk wrote:
Айва wrote:
16 Dec 2018 13:25
Проголосовала за свежие. Лично мне не нравится привкус и текстура у замороженных овощей. Единственное исключение- riced cauliflower из Костко, огромный пакет, обалденный "fried rice" делаю из неё.
Научите, пожалуйста делать fried rice из цветной капусты! :)
Sent from my Moto G4 Plus using Tapatalk

Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:

User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 32654
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Королев, Моск.обл - Chicago, IL

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by nvvosk » 16 Dec 2018 17:06

kyk wrote:
16 Dec 2018 16:32
Я картофельное пюре делаю из цветной капусты
nvvosk wrote:
Айва wrote:
16 Dec 2018 13:25
Проголосовала за свежие. Лично мне не нравится привкус и текстура у замороженных овощей. Единственное исключение- riced cauliflower из Костко, огромный пакет, обалденный "fried rice" делаю из неё.
Научите, пожалуйста делать fried rice из цветной капусты! :)
Sent from my Moto G4 Plus using Tapatalk
Это-то я тоже умею :)
Но я люблю fried rice, а не всегда остается уже готовый, чтобы его сделать. Интересно узнать другие способы :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...

User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 21358
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Айва » 16 Dec 2018 18:17

nvvosk wrote:
16 Dec 2018 16:16
Научите, пожалуйста делать fried rice из цветной капусты! :)
1)пожарить scramble eggs, мелко порубить лопаткой
2)пожарить лук, если надо +мясной ингредиент (если я делаю на гарнир, то мясо не добавляю)
3)если цв.капуста замороженная: высыпать замороженную на разогретую антипригарную сковороду и подсушить на средне-высоком огне. Будет выделяться жидкость, периодически помешивая, выпарить её всю.
Со свежей цв. капустой этот шаг пропустить.
4)добавить 1,2 (можно ещё зелёный горошек, если любите) к капусте и обжарить на раст.масле, добавить пару ч.л. кунжутного масла, соевого соуса, соль по вкусу, белый молотый перец (обязательно). В самом конце можно добавить зелёный лук.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот

Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10084
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Easbayguy » 16 Dec 2018 19:49

Айва wrote:
16 Dec 2018 13:31
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:49
Да че там муторно, забил туда пол коробки, включил и ушел в душ, потом перелил в литровую флягу и пьешь в течении дня! Блендер сполоснул.
Помимо салатов, вы не едите никаких овощей?
Зелёный смузи и правда вещь, хорошо, напомнили, а то я зимой не могу себя заставить зелень есть 🤐
Почему не ем, ем. Борщ, салаты с Kale, капустой из Costco. Капусту тушеную, морковку когда баранина таджинится!

deliasmith
Уже с Приветом
Posts: 1908
Joined: 08 Mar 2007 05:08
Location: vancouver

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by deliasmith » 16 Dec 2018 20:06

Считается , что замороженные сохраняют больше питательных веществ, так как их собирают в пик спелости , замораживают быстрой заморозкой, тогда как свежие собирают недозревшими и в процессе доставки , доводки и транспортировки овощи и фрукты теряют витамины. Поэтому свежие овощи надо покупать в сезон , а зимой замороженные полезней (и дешевле)

User avatar
metaller
Уже с Приветом
Posts: 4420
Joined: 06 Jul 2011 12:22
Location: Oak Harbor, WA

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by metaller » 17 Dec 2018 02:50

Зачем такую нямку в блендер ??? Оливковым маслом полил, сардинки добавил - еда богов !
Я не хочу оплачивать ничьи аборты, велферы или детсады. Каждый должен сам принимать решения и нести за них ответственность.

User avatar
metaller
Уже с Приветом
Posts: 4420
Joined: 06 Jul 2011 12:22
Location: Oak Harbor, WA

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by metaller » 17 Dec 2018 02:52

Айва wrote:
16 Dec 2018 13:25
riced cauliflower из Костко, огромный пакет, обалденный "fried rice" делаю из неё.
Спасибо за наводку, а то давно не было повода в Costco съездить ;)
Я не хочу оплачивать ничьи аборты, велферы или детсады. Каждый должен сам принимать решения и нести за них ответственность.

Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10084
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Easbayguy » 17 Dec 2018 02:54

metaller wrote:
17 Dec 2018 02:50
Зачем такую нямку в блендер ??? Оливковым маслом полил, сардинки добавил - еда богов !
Ложку оливкового масла, feta cheese, пол авокадо и наструганный хамон!
Я тут себе slicer прикупил, https://dalstrong.com/products/ss-12-in-slicer под хамон и как обычно выглядит значительно хуже чем на картинке!

User avatar
Healer
Уже с Приветом
Posts: 1533
Joined: 14 Jan 2011 20:01

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Healer » 17 Dec 2018 03:01

Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:49
kyk wrote:
16 Dec 2018 07:46
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:44
блендер
сырое что ли?
Плюс варённого ещё и в том, что микробы и яды разрушаются

Да и с блендером муторно
Да че там муторно, забил туда пол коробки, включил и ушел в душ, потом перелил в литровую флягу и пьешь в течении дня! Блендер сполоснул.
И что, в течении дня свежим остается?

Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10084
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Easbayguy » 17 Dec 2018 03:09

Healer wrote:
17 Dec 2018 03:01
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:49
kyk wrote:
16 Dec 2018 07:46
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:44
блендер
сырое что ли?
Плюс варённого ещё и в том, что микробы и яды разрушаются

Да и с блендером муторно
Да че там муторно, забил туда пол коробки, включил и ушел в душ, потом перелил в литровую флягу и пьешь в течении дня! Блендер сполоснул.
И что, в течении дня свежим остается?
Ну да, хранится в холодильнике если дома, или выпивается за пару часов на работе. Отпил, добавил минералки.

User avatar
metaller
Уже с Приветом
Posts: 4420
Joined: 06 Jul 2011 12:22
Location: Oak Harbor, WA

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by metaller » 17 Dec 2018 06:22

Easbayguy wrote:
17 Dec 2018 03:09
Healer wrote:
17 Dec 2018 03:01
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:49
kyk wrote:
16 Dec 2018 07:46
Easbayguy wrote:
16 Dec 2018 07:44
блендер
сырое что ли?
Плюс варённого ещё и в том, что микробы и яды разрушаются

Да и с блендером муторно
Да че там муторно, забил туда пол коробки, включил и ушел в душ, потом перелил в литровую флягу и пьешь в течении дня! Блендер сполоснул.
И что, в течении дня свежим остается?
Ну да, хранится в холодильнике если дома, или выпивается за пару часов на работе. Отпил, добавил минералки.
Минералка с овощами - диета "мечта фитоняшки" :)
Я не хочу оплачивать ничьи аборты, велферы или детсады. Каждый должен сам принимать решения и нести за них ответственность.

Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10084
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: Замороженные овощи VS свежие

Post by Easbayguy » 17 Dec 2018 06:57

metaller wrote:
17 Dec 2018 06:22
Минералка с овощами - диета "мечта фитоняшки" :)
Это сверху мяса с салом, а не вместо! :D

Return to “Кулинария”