На каком масле жарить

Все, что вкусно.

На каком масле жарим

Часто на подсолнечном или кукурузном или оливковом
11
39%
Принципиально НЕ жарю на ни подсолнечнном, ни кукурузном, ни оливковом
3
11%
Часто животные жиры: говяжий или свиной или сливочное масло
5
18%
Другое
9
32%
 
Total votes: 28

User avatar
Arlett
Уже с Приветом
Posts: 2198
Joined: 19 Aug 2003 23:17

Re: На каком масле жарить

Post by Arlett » 26 Nov 2018 15:24

Айва wrote:
25 Nov 2018 11:39
Из растительных: масло авокадо и из виноградных косточек.
Тоже только на них + изредка кокосовое или ги
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!

User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 3816
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: На каком масле жарить

Post by Перекатиполе » 26 Nov 2018 16:57

Оливковое масло прекрасно справляется с кратковременной жаркой. Пончики в нём варить не надо, естессно. :D

User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 32672
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Королев, Моск.обл - Chicago, IL

Re: На каком масле жарить

Post by nvvosk » 26 Nov 2018 17:05

Обычно на оливковом.
Но, скажем, начинку в пирог или подобные блюда) - на сливочном :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...

User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 32672
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Королев, Моск.обл - Chicago, IL

Re: На каком масле жарить

Post by nvvosk » 26 Nov 2018 17:06

Перекатиполе wrote:
26 Nov 2018 16:57
Оливковое масло прекрасно справляется с кратковременной жаркой. Пончики в нём варить не надо, естессно. :D
и для пончиков отлично. Только нужно светлое :)
Вот буквально на этой же странице есть топик - Оливковое масло. Уже пережевали несколько раз :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...

User avatar
Maryplaya
Уже с Приветом
Posts: 671
Joined: 17 Oct 2011 02:40
Location: Ленинград -> Bavaria -> Tennessee

Re: На каком масле жарить

Post by Maryplaya » 26 Nov 2018 18:31

Я из растительных использую в авокадо, кокос, оливковое, реже - кукурузное. Из животных - топлёное сливочное.

User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 21316
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: На каком масле жарить

Post by SergeyM800 » 26 Nov 2018 19:16

Уже пришло время снова масла перетирать. :D

Вот же покосточкам разобрали на чем жарить. :pain1:
viewtopic.php?f=5&t=213587
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой

Return to “Кулинария”