малина: мыть или не мыть

Все, что вкусно.
User avatar
Ratbert
Уже с Приветом
Posts: 5397
Joined: 01 Aug 2003 05:37

малина: мыть или не мыть

Post by Ratbert » 13 Feb 2018 23:13

вот в чем вопрос... обычная малина из супера в пластиковых коробках
если мыть то ягоды слипаются и повреждаются, даже вкус ухудшается... а если не мыть то можно заразиться?
я никогда не мыл а сечас задумался

User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 21101
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Айва » 13 Feb 2018 23:28

Ratbert wrote:
13 Feb 2018 23:13
вот в чем вопрос... обычная малина из супера в пластиковых коробках
если мыть то ягоды слипаются и повреждаются, даже вкус ухудшается... а если не мыть то можно заразиться?
я никогда не мыл а сечас задумался
Я не мою.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот

User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 68264
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Yvsobol » 13 Feb 2018 23:31

Я ее и мытую и немытую есть не могу. Пластилин.

User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 21118
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by SergeyM800 » 14 Feb 2018 00:02

Душиком вот с такой насадкой, ни разу не мяло малину из супера даже сильно мягкую.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой

User avatar
Ratbert
Уже с Приветом
Posts: 5397
Joined: 01 Aug 2003 05:37

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Ratbert » 14 Feb 2018 00:12

спелую малину достаточно намочить чтобы она слиплась и потеряла привлекательный вид... а неспелую нам не надо

User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 21118
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by SergeyM800 » 14 Feb 2018 02:22

Когда будет сезон спелой малины я сфоткаю мытую, так и быть. Если малина слиплась после ополаскивания ее не сильной струей воды, это значить что она уже на стадии гниения или при траспортировке утряслась почти в кашу.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой

DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 4064
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: малина: мыть или не мыть

Post by DropAndDrag » 14 Feb 2018 03:16

SergeyM800 wrote:
14 Feb 2018 02:22
Когда будет сезон спелой малины я сфоткаю мытую, так и быть. Если малина слиплась после ополаскивания ее не сильной струей воды, это значить что она уже на стадии гниения или при траспортировке утряслась почти в кашу.
с высоты своего опыта в детстве, где с одного сада собиралось 30 ведер малины, а в другом часто не собиралась вовремя и опадала сама, отмечу, что вы не правы

User avatar
Dweller
Уже с Приветом
Posts: 10345
Joined: 20 Dec 2000 10:01
Location: Bellevue, WA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Dweller » 14 Feb 2018 03:29

Через дырочки попадают микробы
Я мою

User avatar
aniretake
Уже с Приветом
Posts: 1015
Joined: 29 Jun 2000 09:01
Location: SPb - GA, USA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by aniretake » 15 Feb 2018 18:48

Я не мою.

User avatar
BronenosezPotemkin
Уже с Приветом
Posts: 2311
Joined: 28 Feb 2013 03:18
Location: NY

Re: малина: мыть или не мыть

Post by BronenosezPotemkin » 15 Feb 2018 21:22

Мы всё моем, даже салатные листья, на которых написано "Triple washed". Никому нельзя доверять.

User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 21118
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by SergeyM800 » 15 Feb 2018 21:37

DropAndDrag wrote:
14 Feb 2018 03:16
SergeyM800 wrote:
14 Feb 2018 02:22
Когда будет сезон спелой малины я сфоткаю мытую, так и быть. Если малина слиплась после ополаскивания ее не сильной струей воды, это значить что она уже на стадии гниения или при траспортировке утряслась почти в кашу.
с высоты своего опыта в детстве, где с одного сада собиралось 30 ведер малины, а в другом часто не собиралась вовремя и опадала сама, отмечу, что вы не правы
Я собирал малину со своего сада тоже и слабый напор воды ее не мял. Она форму даже в пирогах сохраняет. :roll: Так что дело или в напоре воды или в качестве малины.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой

DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 4064
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: малина: мыть или не мыть

Post by DropAndDrag » 15 Feb 2018 23:55

объясняю на пальцах, что такое вкусная малина :gen1:
1. малина висит на кусте, становится бордовой и начинала сползать, то бишь уже видна желтая ножка. вот это отличная малина со слегка винным привкусом
2. малина собрана в 10 литровое ведро с верхом. донесена до дома и верха уже не осталось. Вываливается 2/3 ведра - это технологические отбросы :umnik1: В оставшихся 1/3 ведра места, которые в смятку, а вернее те ягоды в этих местах, которые размялись - вот это супер-пупер
3. лесная малина. мелкая, полуспелая, но зараза сладкая и такая вкусная. если еще по сладкости садовая может и приблизится, то по вкусности - нет

а вы какие-то картинки, еще цифры с графиками приведите :ROFL:

XAOC
Уже с Приветом
Posts: 1463
Joined: 26 Jan 2006 20:42
Location: Minsk -> MD, US

Re: малина: мыть или не мыть

Post by XAOC » 16 Feb 2018 00:26

что то анекдот вспомнился
— Алло, это дежурный врач?
— Да. Что у вас?
— Я только что съел целую селедку и запил ее литром молока.
— Поздравляю!
— Спасибо. Но я, собственно, вот почему звоню: скажите, а сливы мыть или уже неважно?

User avatar
Viipuri*
Уже с Приветом
Posts: 185
Joined: 26 Jul 2008 18:41
Location: Выборг->SF East bay

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Viipuri* » 18 Feb 2018 20:10

DropAndDrag wrote:
15 Feb 2018 23:55
объясняю на пальцах, что такое вкусная малина :gen1:
1. малина висит на кусте, становится бордовой и начинала сползать, то бишь уже видна желтая ножка. вот это отличная малина со слегка винным привкусом
2. малина собрана в 10 литровое ведро с верхом. донесена до дома и верха уже не осталось. Вываливается 2/3 ведра - это технологические отбросы :umnik1: В оставшихся 1/3 ведра места, которые в смятку, а вернее те ягоды в этих местах, которые размялись - вот это супер-пупер
3. лесная малина. мелкая, полуспелая, но зараза сладкая и такая вкусная. если еще по сладкости садовая может и приблизится, то по вкусности - нет

а вы какие-то картинки, еще цифры с графиками приведите :ROFL:
+ 1000 :food: :love:

User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 21118
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by SergeyM800 » 21 Feb 2018 22:23

Сфоткал.

1) Коробка из супера (Hannaford). Взял органик другой небыло в этот день
2) Открыл
3) Помыл не сильной струей под душиком (насадка что я приводил)
4) Помытая
5) Убрал что сверху посмотреть не помялась ли то, что на дне.

Вкус был чуток кисловатый, ягоды все мягкие и таяли во рту (моем) :wink: .
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой

User avatar
Ratbert
Уже с Приветом
Posts: 5397
Joined: 01 Aug 2003 05:37

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Ratbert » 22 Feb 2018 21:26

SergeyM800, вот это точно то что я и называю слипшейся малиной :-) кроме того от мокрой малины пачкаются руки

в общем всем спасибо - буду продолжать есть немытую :food:

а вот листья салатов мыть надо, e. coli риск реальный

DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 4064
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: малина: мыть или не мыть

Post by DropAndDrag » 23 Feb 2018 03:48

SergeyM800 wrote:
21 Feb 2018 22:23
Сфоткал.

1) Коробка из супера (Hannaford). Взял органик другой небыло в этот день
2) Открыл
3) Помыл не сильной струей под душиком (насадка что я приводил)
4) Помытая
5) Убрал что сверху посмотреть не помялась ли то, что на дне.

Вкус был чуток кисловатый, ягоды все мягкие и таяли во рту (моем) :wink: .
на втором снимке видно, что малина не спелая. там только одна ягодка ближе к левому-верхнему углу более менее.

User avatar
Гоша Хороший
Мистер Привет 2018
Posts: 439
Joined: 03 Dec 2017 20:31

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Гоша Хороший » 23 Feb 2018 07:05

XAOC wrote:
16 Feb 2018 00:26
что то анекдот вспомнился
а мне такой (малина всегда ассоциировалась с косточками во рту)

phpBB [video]


и вообще, "йети надо мыть", а не малину
Гоша хороший, а Маша еще лучше

User avatar
shokoladnitsaa
Уже с Приветом
Posts: 6859
Joined: 08 Oct 2008 01:02
Location: usa

Re: малина: мыть или не мыть

Post by shokoladnitsaa » 23 Feb 2018 13:31

Ratbert wrote:
13 Feb 2018 23:13
если мыть то ягоды слипаются и повреждаются
Надо не мыть, а обеззараживать:
50% воды-50%уксуса. Акkуратно опустить малину. Подержать 10 минут и переложить в воду, чтоб отбить привкус уксусуса(а можно и не перекладывать-концентрация не так велика) .
Никаких "душиков", никаких "тёрок".....и минимум повреждений

User avatar
Arlett
Уже с Приветом
Posts: 2074
Joined: 19 Aug 2003 23:17

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Arlett » 23 Feb 2018 15:55

shokoladnitsaa wrote:
23 Feb 2018 13:31
Ratbert wrote:
13 Feb 2018 23:13
если мыть то ягоды слипаются и повреждаются
Надо не мыть, а обеззараживать:
50% воды-50%уксуса. Акkуратно опустить малину. Подержать 10 минут и переложить в воду, чтоб отбить привкус уксусуса(а можно и не перекладывать-концентрация не так велика) .
Никаких "душиков", никаких "тёрок".....и минимум повреждений
Да ну, тогда уж дучше совсем не есть ее.....Никогда не мыла ни свою, ни покупную. И гостей всегда предупреждаю, что в моих десертах немытая малина и сырые яйца :D Лопают, на моей памяти никто не отказался. Ни на работах, ни дома...
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!

User avatar
shokoladnitsaa
Уже с Приветом
Posts: 6859
Joined: 08 Oct 2008 01:02
Location: usa

Re: малина: мыть или не мыть

Post by shokoladnitsaa » 24 Feb 2018 00:44

Гости пусть их, а сама немытую есть нихачу. И кулубнику обеззаражибаю, и ежевику :crazy:

User avatar
BronenosezPotemkin
Уже с Приветом
Posts: 2311
Joined: 28 Feb 2013 03:18
Location: NY

Re: малина: мыть или не мыть

Post by BronenosezPotemkin » 24 Feb 2018 00:52

Сырые яйца - это уже экстрим. От немытой малины максимум будет расстройство желудка, а вот сальмонеллёз - это уже серьёзная болезнь, не советовала бы на гостях такие эксперименты ставить.

User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 21118
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: малина: мыть или не мыть

Post by SergeyM800 » 24 Feb 2018 01:18

DropAndDrag wrote:
23 Feb 2018 03:48
на втором снимке видно, что малина не спелая. там только одна ягодка ближе к левому-верхнему углу более менее.
И царь не настоящий и вода из фотошопа :D Предъявите из вашего супермаркета тогда. :wink:
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой

User avatar
LenochkaDl
Новичок
Posts: 30
Joined: 13 Jul 2017 20:56
Location: Москва

Re: малина: мыть или не мыть

Post by LenochkaDl » 10 May 2018 14:27

Всегда мою. Какая разница в каких она коробках, вы же не знаете какими руками ее трогали и, где она лежала.

User avatar
Marckiza
Уже с Приветом
Posts: 12786
Joined: 18 Oct 2011 19:59

Re: малина: мыть или не мыть

Post by Marckiza » 10 May 2018 20:43

Я тоже всегда малину мою и чернику, и ежевику.. и вишню и черешню и клубнику.. Я всё мою, причем сначала водой из под крана, холодной, а потом кипяченой, охлаждёной споласкиваю ещё раз. Листья салата тоже мою и петрушку и укроп и огурцы и помидоры... Я всё мою! И мясо и куру и рыбу... Здесь очень дорого будет стоить "залететь в больничку" с отравлением ЖКТ, сальмонелой и прочей гадостью... Потом ещё Гепатит-С ходит по стране.. У нас в Детройте три школы закрыли от гепатита на карантин. Какая разница мне, какой формы эта ягода.. её съел и порадовался вкусу. А ровная она или кривая.. -- главное, чтобы чистая была.
И потом, действительно, когда ягода свежая изначально, она от струи воды никогда не помнётся и не слипнется, не надо фантазировать. Ну, если только вы её из водонапорного шланга не поливаете.. тогда, да, так и вся ягода может разлететься в разные строны..., неговоря уже про её "слипшуюся помятость". :D
"Не бойтесь совершенства, вам его не достичь!"
Сальвадор Дали

Return to “Кулинария”