Калифорнийское вино, что с ним стало?

Все, что вкусно.
anarchist
Уже с Приветом
Posts: 1655
Joined: 28 Dec 2014 18:20

Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by anarchist » 04 Jan 2018 02:39

Всегда брал La Crema, красненькое, беленькое, все ништяк, хоть и дорого.
На днях опять взял Ла Крема Шардоне, обнаружил что теперь это дешевое пойло, отдающее спиртягой, за $17...
Это из за пожаров что ли стали помои разливать под видом Шардоне, или мне втючили липу? Вообще бывает поддельное Калифорнийское винище и как его отличить?
Vox populi vox Dei

User avatar
SergeyM800
Уже с Приветом
Posts: 21314
Joined: 15 Dec 2003 20:42
Location: Russia -> Lynn, MA -> N.Chelmsford, MA

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by SergeyM800 » 29 Jan 2018 20:44

Разве урожай каждого года одинаковый на вкус ? Потом есть еще такое понятие, когда вдруг организм не принимает по какой то причине привычный вкус. Даже одна и таже бутылка. Скажем виски (плотно закрытый), сегодня может показаться мягкой и пушистой, а завтра вас от нее воротит.

Какого года было шардоне. Оно стоит 2-3 года от силу.

Chardonnay: 2-3 years. Better ones can keep for 5-7 years.
Read more at http://finewineconcierge.com/how-long-d ... w85Adgb.99


Кстати, там с разных регионов. Какое именно испортилось ?
http://www.lacrema.com/wine-category/monterey/
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я не спорю, я просто объясняю почему я прав ! (с) не мой

apex
Уже с Приветом
Posts: 747
Joined: 24 May 2008 13:28
Location: Chicago

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by apex » 23 Sep 2018 18:30

Вчера жена купила кагор в обычном америкнском алко-магазине. На бутылке был присобачен пакетик с пластмассовым крестиком и label "благословлено церковью". Теперь точно в рай попаду.

User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 68873
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Yvsobol » 27 Dec 2018 01:30

Разгребаем тут авгиевы конюшни (подвалы) в старом доме и нашел потайную комнату покойного Тестя с кучей вина. Оно все такое 15-20-25-30и летние...
Вопрос а его ваще пить можно? Или это все уже уксус?
Температура в конюшнях была идеальная. Большинство бутылок герметично закрыто.ImageImageImage

User avatar
Arlett
Уже с Приветом
Posts: 2198
Joined: 19 Aug 2003 23:17

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Arlett » 27 Dec 2018 02:09

:D Нормально должно быть. Пробуйте. Расскажите потом. Я б вот этого каберне откушала :D
Last edited by Arlett on 27 Dec 2018 02:16, edited 1 time in total.
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!

User avatar
Arlett
Уже с Приветом
Posts: 2198
Joined: 19 Aug 2003 23:17

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Arlett » 27 Dec 2018 02:15

apex wrote:
23 Sep 2018 18:30
Вчера жена купила кагор в обычном америкнском алко-магазине. На бутылке был присобачен пакетик с пластмассовым крестиком и label "благословлено церковью". Теперь точно в рай попаду.
Хоть покажите как оно выглядит. Видела тут молдавские кагоры - жуткая гадость :crazy: как и все эти "кинзмараули" - компот, но это обычно продают в районе концентрации ориенированных потребителей, либо в непосредственной близости к русским магазинам. В обычных я такой экзотитки никогда не видела :shock:
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!

DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 4105
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by DropAndDrag » 27 Dec 2018 03:08

пробовать обязательно! а уж там как получится ... можно порыться по сайту производителя - иногда там пишут до какого года лучше употребить :food:
с пробкой аккуратнее - она мягкая и будет легко крошиться. так что штопор из швейцарского складничка не подойдет ...
бывает и получше закупорено - вот например, еще и как бы в сургуче https://www.dunhamcellars.com/product/2 ... axRows=10&

User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 68873
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Yvsobol » 27 Dec 2018 03:10

Да я в вине ничего не понимаю. Вкус для меня одинаковый. Надо найти ценителям.
Там на многих бутылках даже наклейки от времени истлели в труху. Хрен поймёшь шо ща вино было.

User avatar
Amirko
Уже с Приветом
Posts: 4821
Joined: 08 Jul 2002 09:36
Location: В глухой провинции, у моря...

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Amirko » 27 Dec 2018 03:21

Yvsobol wrote:
27 Dec 2018 01:30
Разгребаем тут авгиевы конюшни (подвалы) в старом доме и нашел потайную комнату покойного Тестя с кучей вина. Оно все такое 15-20-25-30и летние...
Вопрос а его ваще пить можно? Или это все уже уксус?
<...>
я не специалист, но такая коллекция может стоить дорого. Попробуйте оценить, есть онлайн-ресурсы для wine appraisal.
Cheers,
Amirko

User avatar
Arlett
Уже с Приветом
Posts: 2198
Joined: 19 Aug 2003 23:17

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Arlett » 27 Dec 2018 04:23

Yvsobol wrote:
27 Dec 2018 03:10
Да я в вине ничего не понимаю. Вкус для меня одинаковый. Надо найти ценителям.
Там на многих бутылках даже наклейки от времени истлели в труху. Хрен поймёшь шо ща вино было.
Шо там ценить :D наливай да пей. Но вообще, совет насчет продажи дельный, если вы к вину никак. Я б вылакала сама :D
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!

User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 50482
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Komissar » 27 Dec 2018 04:26

Yvsobol wrote:
27 Dec 2018 03:10
Да я в вине ничего не понимаю. Вкус для меня одинаковый. Надо найти ценителям.
Там на многих бутылках даже наклейки от времени истлели в труху. Хрен поймёшь шо ща вино было.
Не надо, не надо искать ценителей!!! Я уже выезжаю, с цистерной свежего draft beer на прицепе. Махнем не глядя, объем на объем? :fr:

User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 68873
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Yvsobol » 27 Dec 2018 04:28

Ага щас...
Денег говорите стОит? Интересно. Может по пузырю на продажу выставлять. Долго правда прийдется продавать.
Короче надо таки одну открыть и попробовать.

User avatar
Алхимик
Уже с Приветом
Posts: 9634
Joined: 08 Oct 2002 04:12

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Алхимик » 27 Dec 2018 04:48

Бордо Сан Жульен, 96 год, полтора литра бутылка... Завидую.
Состояние будет -- как с пробкой повезет. Большинство, я уверен, нормальное.

User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 68873
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Yvsobol » 27 Dec 2018 04:55

Там много бутылок. Я могу еще пофоткать. 2 дня еще есть.
Они правда все грязные, в смысле в слое пыли..

User avatar
Алхимик
Уже с Приветом
Posts: 9634
Joined: 08 Oct 2002 04:12

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Алхимик » 27 Dec 2018 04:55

А, и ещё, старое вино открытым стареет быстро, так что допивайте в тот же вечер.

User avatar
Алхимик
Уже с Приветом
Posts: 9634
Joined: 08 Oct 2002 04:12

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Алхимик » 27 Dec 2018 04:57

Ну чего их фоткать, только облизываться.
Если есть друзья, любители вина, то у вас куча подарков на несколько лет вперёд на все случаи жизни!

User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 68873
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Yvsobol » 27 Dec 2018 05:03

Во блин как я облажался...
Оказывается это уже остатки. Теща уже на 10К$ продала несколько бутылок. В среднем за 900-1200$ за пузырь.
А это так...ерунда осталась...
Блин...Вот семейка. Палец в рот не клади...А я губу раскатал.))
Ну будем пить тогда..

User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 50482
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Komissar » 27 Dec 2018 05:05

Yvsobol wrote:
27 Dec 2018 04:55
Там много бутылок. Я могу еще пофоткать. 2 дня еще есть.
Они правда все грязные, в смысле в слое пыли..
составь в ванну и ополосни из душа. Будут как новые!

User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 50482
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Komissar » 27 Dec 2018 05:06

Yvsobol wrote:
27 Dec 2018 05:03
Во блин как я облажался...
Оказывается это уже остатки. Теща уже на 10К$ продала несколько бутылок. В среднем за 900-1200$ за пузырь.
А это так...ерунда осталась...
Блин...Вот семейка. Палец в рот не клади...А я губу раскатал.))
Ну будем пить тогда..
Не горюй, теща все дочке оставит так или иначе.

User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 68873
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Yvsobol » 27 Dec 2018 05:06

Их много...дочек. И сын...И внуки..
Это ей на вискарик.

User avatar
olegy
Уже с Приветом
Posts: 1829
Joined: 07 Nov 2000 10:01
Location: San Diego, CA, USA

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by olegy » 27 Dec 2018 05:23

В основном калифорнийское, но не по 35 и любимые не в Наре или Сономе.
P.S. Какого черта фотки вращаются? - наверное с перепоя.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Я гражданин Украины, киевлянин и я против хунты!

User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 50482
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Komissar » 27 Dec 2018 05:27

мой любимый винный регион - Sierra Foothills

User avatar
olegy
Уже с Приветом
Posts: 1829
Joined: 07 Nov 2000 10:01
Location: San Diego, CA, USA

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by olegy » 27 Dec 2018 05:44

Komissar wrote:
27 Dec 2018 05:27
мой любимый винный регион - Sierra Foothills
Paso Robles и Mendocino
Я гражданин Украины, киевлянин и я против хунты!

User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 50482
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by Komissar » 27 Dec 2018 05:46

olegy wrote:
27 Dec 2018 05:44
Komissar wrote:
27 Dec 2018 05:27
мой любимый винный регион - Sierra Foothills
Paso Robles и Mendocino
идут лесом!

apex
Уже с Приветом
Posts: 747
Joined: 24 May 2008 13:28
Location: Chicago

Re: Калифорнийское вино, что с ним стало?

Post by apex » 27 Dec 2018 14:07

Arlett wrote:
27 Dec 2018 02:15
apex wrote:
23 Sep 2018 18:30
Вчера жена купила кагор в обычном америкнском алко-магазине. На бутылке был присобачен пакетик с пластмассовым крестиком и label "благословлено церковью". Теперь точно в рай попаду.
Хоть покажите как оно выглядит. Видела тут молдавские кагоры - жуткая гадость :crazy: как и все эти "кинзмараули" - компот, но это обычно продают в районе концентрации ориенированных потребителей, либо в непосредственной близости к русским магазинам. В обычных я такой экзотитки никогда не видела :shock:
Это и был молдавский. Вроде, не совсем мерзкий. Но я в сладких винах не копенгаген. Здесь, видимо, достаточно бывших сограждан и прочих восточноевропейцев живет, так что спрос на подобную продукцию имеется даже в "обычных" магазинах.

Return to “Кулинария”