Йогурт в йогуртнице non-stop

[Uzito]

Внизу ссылка на мою, купила на Амазоне за $12 лет так десять назад. Я делаю йогурт дважды в неделю, работает безотказно. Удивительно что сейчас она стоит сотку

Дык больше не делают ее, а за сотку продают остатки (не амазон и сторонний продавац).

[Anushka]

Я тоже делаю кефир из грибка, а из кефира творог. Творог получается замечательный!

А творог как делаете?

[австралиечка]

Я тоже делаю кефир из грибка, а из кефира творог. Творог получается замечательный!

А творог как делаете?

Ставлю кефир в духовку на 260 градусов на час примерно. Как свернулся, остужаю и на очень мелкий дуршлаг все вываливаю. Сыворотка хорошо для блинчиков идет

[Frecken Bock]

Я тоже делаю кефир из грибка, а из кефира творог. Творог получается замечательный!

А творог как делаете?

Ставлю кефир в духовку на 260 градусов на час примерно. Как свернулся, остужаю и на очень мелкий дуршлаг все вываливаю. Сыворотка хорошо для блинчиков идет

Может, конечно, от количества зависит, но я как правило, ставлю не более 2-3 стаканов кефира на плиту на самый LOW. Очень желательно до кипения не довести. Через полчаса творог отслаивается. Просто и быстро. А большое количество, наверно, лучше в печке.

[австралиечка]

Я тоже делаю кефир из грибка, а из кефира творог. Творог получается замечательный!

А творог как делаете?

Ставлю кефир в духовку на 260 градусов на час примерно. Как свернулся, остужаю и на очень мелкий дуршлаг все вываливаю. Сыворотка хорошо для блинчиков идет

Может, конечно, от количества зависит, но я как правило, ставлю не более 2-3 стаканов кефира на плиту на самый LOW. Очень желательно до кипения не довести. Через полчаса творог отслаивается. Просто и быстро. А большое количество, наверно, лучше в печке.

Можно и не плите конечно, но после того как я пару раз забыла про творог и он у меня на low закипел, я перешла на духовку

[NatalyK]

Я тоже делаю кефир из грибка, а из кефира творог. Творог получается замечательный!

А творог как делаете?

Ставлю кефир в духовку на 260 градусов на час примерно. Как свернулся, остужаю и на очень мелкий дуршлаг все вываливаю. Сыворотка хорошо для блинчиков идет

Может, конечно, от количества зависит, но я как правило, ставлю не более 2-3 стаканов кефира на плиту на самый LOW. Очень желательно до кипения не довести. Через полчаса творог отслаивается. Просто и быстро. А большое количество, наверно, лучше в печке.

Можно и не плите конечно, но после того как я пару раз забыла про творог и он у меня на low закипел, я перешла на духовку

Я раньше тоже делала в духовке, но мне не нравилось, что была привязана на 2-3 часа к дому. Сейчас делаю на водяной бане (ставлю одну кастрюлю в другую) и очень довольна, весь процесс занимает не более получаса.

[Frecken Bock]

Ну если не более получаса, то хорошо. Мне почему-то казалось, что на водяной бане требует гораздо больше времени.

[Uzito]

Вобщем попробовал оба способа приготовления йогурта в своем Instant Pot
1) С предварительным нагревом молока до 185F и последующим охлаждением до 110F.
2) Без нагрева, просто залил молоко, забодяжил контейнер магазинного йогурта, размешал.

Ставил заквашиваться оба раза раза на 10 часов. Без нагрева получилось жиже, думаю нужно еще полчаса-час добавлять для дохода до кондиции. Для греческого йогурта еще потом пару часов нужно отцеживать сыворотку.

Получается сильно дороже магазинного Cabot, который 900 граммов за $4.50, а тут кот наплакал.

[Хомяк]

Девушки, и что на выходе получается такой же йогурт как из магазина?

Намного лучше! И без всяких сомнительных наполнителей, сахара и прочих ненужностей

Попробуйте хороший магазинный (я люблю Brown Cow, Wallaby), возможно, ваше мнение поменяется.
ЗЫ я много лет делала сама , сейчас делаю кефир для творога, но йогурт - нет

[австралиечка]

Девушки, и что на выходе получается такой же йогурт как из магазина?

Намного лучше! И без всяких сомнительных наполнителей, сахара и прочих ненужностей

Попробуйте хороший магазинный (я люблю Brown Cow, Wallaby), возможно, ваше мнение поменяется.
ЗЫ я много лет делала сама , сейчас делаю кефир для творога, но йогурт - нет

Пробовала оба. Хорошие йогурты. Свой мне дешевле обходится и вкус обалденный