Сверх-простые блюда для гриля на угле

Все, что вкусно.
Snur
Уже с Приветом
Posts: 570
Joined: 18 Dec 2006 01:48

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Snur »

DropAndDrag wrote:
Snur wrote: спасибо
на здоровье!
пойду и я винца хряпну. уже поплавал, новый lawn mover запустил, какой-то ерунды на участке поделал ... пора :D
садоводство/цветоводство?
Snur
Уже с Приветом
Posts: 570
Joined: 18 Dec 2006 01:48

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Snur »

а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 6208
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by DropAndDrag »

Snur wrote:
DropAndDrag wrote:
Snur wrote: спасибо
на здоровье!
пойду и я винца хряпну. уже поплавал, новый lawn mover запустил, какой-то ерунды на участке поделал ... пора :D
садоводство/цветоводство?
если бы ))) пытаюсь хоть как-то не дать подохнуть тому что есть, а тем временем лихорадочно соображаю, как упростить жизнь )))
Snur
Уже с Приветом
Posts: 570
Joined: 18 Dec 2006 01:48

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Snur »

DropAndDrag wrote:
Snur wrote:
DropAndDrag wrote:
Snur wrote: спасибо
на здоровье!
пойду и я винца хряпну. уже поплавал, новый lawn mover запустил, какой-то ерунды на участке поделал ... пора :D
садоводство/цветоводство?
если бы ))) пытаюсь хоть как-то не дать подохнуть тому что есть, а тем временем лихорадочно соображаю, как упростить жизнь )))
чему?
DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 6208
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by DropAndDrag »

Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
мне кажется сметана и гриль не очень совместимые дела. высохнет да и все.
как-то я слышал помидоры просто кладут на гриль. наверное главное чтобы он не лопнул )))
предположу, что вкус быть как у вареного. скорее всего это не мое, так как я и соленые помидоры не люблю.
вообще, классные, именно классные помидоры и сами по себе супер :wink:
кстати, был удивлен, что знакомые мексы не знают что такое нормальные помидоры со вкусом, типа Heirloin ... им на наверное на бургер подавай, чтобы не расползался и не обливался :crazy:
DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 6208
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by DropAndDrag »

Snur wrote:
DropAndDrag wrote:
Snur wrote:
DropAndDrag wrote:
Snur wrote: спасибо
на здоровье!
пойду и я винца хряпну. уже поплавал, новый lawn mover запустил, какой-то ерунды на участке поделал ... пора :D
садоводство/цветоводство?
если бы ))) пытаюсь хоть как-то не дать подохнуть тому что есть, а тем временем лихорадочно соображаю, как упростить жизнь )))
чему?
да всему ... начиная с травы. бывший хозяин на пути спринклера удачно бросил ирригационную трубу и вся вода шуранула вдоль стены дома вниз по склону, снося песок. я приторчал от неожиданности и воду уменьшил в 3 раза, потом уже сообразил ...
каких-то кустов долбаных насадил - они разраслись тоже позакрывали спринклеры.
какое-то дерево посадил в футе от стены - совсем охренел! выкорчевал нафиг.
сегодня стенку обливал от жуков. всякую хрень обрезал и выкорчовывал, чтобы стену не задевала. а как он верещал о диком винограде, типа оплетет, тень будет. лениво было вот добрался ... а виноград залез в щель снизу между стеной и штукаркой
продолжать можно долго ...
скоро начну спрашивать советов, что за хрень растет и что с ней делать. пока что хоть в какое-то стабильное состояние с минимальными затратами времени залезть :D
Snur
Уже с Приветом
Posts: 570
Joined: 18 Dec 2006 01:48

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Snur »

DropAndDrag wrote:
Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
мне кажется сметана и гриль не очень совместимые дела. высохнет да и все.
как-то я слышал помидоры просто кладут на гриль. наверное главное чтобы он не лопнул )))
предположу, что вкус быть как у вареного. скорее всего это не мое, так как я и соленые помидоры не люблю.
вообще, классные, именно классные помидоры и сами по себе супер :wink:
кстати, был удивлен, что знакомые мексы не знают что такое нормальные помидоры со вкусом, типа Heirloin ... им на наверное на бургер подавай, чтобы не расползался и не обливался :crazy:
а цукини и сметана тоже?
DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 6208
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by DropAndDrag »

Snur wrote:
DropAndDrag wrote:
Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
мне кажется сметана и гриль не очень совместимые дела. высохнет да и все.
как-то я слышал помидоры просто кладут на гриль. наверное главное чтобы он не лопнул )))
предположу, что вкус быть как у вареного. скорее всего это не мое, так как я и соленые помидоры не люблю.
вообще, классные, именно классные помидоры и сами по себе супер :wink:
кстати, был удивлен, что знакомые мексы не знают что такое нормальные помидоры со вкусом, типа Heirloin ... им на наверное на бургер подавай, чтобы не расползался и не обливался :crazy:
а цукини и сметана тоже?
наверное можно и сметану.
я грыз с с или растительным маслом и/или уксус какой-нибудь винный. или корейская фигня ... во всех ресторанах стоит
Snur
Уже с Приветом
Posts: 570
Joined: 18 Dec 2006 01:48

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Snur »

DropAndDrag wrote:
Snur wrote:
DropAndDrag wrote:
Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
мне кажется сметана и гриль не очень совместимые дела. высохнет да и все.
как-то я слышал помидоры просто кладут на гриль. наверное главное чтобы он не лопнул )))
предположу, что вкус быть как у вареного. скорее всего это не мое, так как я и соленые помидоры не люблю.
вообще, классные, именно классные помидоры и сами по себе супер :wink:
кстати, был удивлен, что знакомые мексы не знают что такое нормальные помидоры со вкусом, типа Heirloin ... им на наверное на бургер подавай, чтобы не расползался и не обливался :crazy:
а цукини и сметана тоже?
наверное можно и сметану.
я грыз с с или растительным маслом и/или уксус какой-нибудь винный. или корейская фигня ... во всех ресторанах стоит
понял:) будем грызть:)
AlphaFemme
Уже с Приветом
Posts: 1171
Joined: 15 Feb 2016 12:37

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by AlphaFemme »

Хотя знаете, я на гриль кидаю в основном мясо, рыбу, а овощи мне вкусней готовить в духовке. Вкуснятина roasted овощи, и цукини, и butternut squash, spaghetti squash, brussel sprouts, asparagus, чуть-чить toss в масле, соль и перец по вкусу. Когда уже почти готово, я кидаю мясо на гриль и оно быстро готовится до medium rare, или на фольге нежную рыбку типа sea bass. таким образом намного легче.
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Yvsobol »

Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
Вот именно так прекрасно естся в нормальном сыром виде. Портить грилем ето не нужно.
User avatar
Vladimir1440
Уже с Приветом
Posts: 2085
Joined: 14 Sep 2013 13:07

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Vladimir1440 »

Snur wrote:Хлеб с оливковым маслом звучит очень логично!
супер!
Живу в "итальянском" районе в США. Дочь замужем за итальянцем и готовит итальянские блюда на гриле.

Гамбургеры, чизбургеры, пиццабургеры, итальянские чизбургеры. Еще у них коронные "хат хироз" (разрезаный но не до конца вдоль батон белого хлеба в который напихано что угодно, хоть свиные тефтели, лишь бы с расплавившимся сыром). Ну конечно лучше не тефтели а например колбасу дорогую (салями), но и с тефтелями только в путь.

В хлебцы размером поменьше они могут просто дорогую говяжью сосиску вложить, да что угодно.Еще и положат сверху дофига тушеной фасоли, и мелкорезаный сырой салатный лук. Закусывают такими "бутербродами" сухое красное вино.
AlphaFemme
Уже с Приветом
Posts: 1171
Joined: 15 Feb 2016 12:37

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by AlphaFemme »

Гамбургеры и сосиски выкинте в мусорку. Кушайте хорошее свежее мясо, рыбку, овощи.
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Yvsobol »

AlphaFemme wrote:Гамбургеры и сосиски выкинте в мусорку. Кушайте хорошее свежее мясо, рыбку, овощи.
Не надо ничего выбрасывать в мусор. :umnik1: Не нравится - не ешь! Ето главное правило.
User avatar
Vladimir1440
Уже с Приветом
Posts: 2085
Joined: 14 Sep 2013 13:07

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Vladimir1440 »

AlphaFemme wrote:Гамбургеры и сосиски выкинте в мусорку. Кушайте хорошее свежее мясо, рыбку, овощи.
Вы просто не ели реально дорогих итальянских самодельных сосисок (кишки набитые мясом со специями с помощью кулинарного шприца). Это - совсем не куриные сосиски которые по долллару паунд! "Купаты" (абхазские)- отдыхают в сравнении с ними. :food:
Last edited by Vladimir1440 on 20 Jun 2016 01:51, edited 1 time in total.
User avatar
lizacat
Уже с Приветом
Posts: 8717
Joined: 14 Apr 2010 02:54
Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by lizacat »

Vladimir1440 wrote:
AlphaFemme wrote:Гамбургеры и сосиски выкинте в мусорку. Кушайте хорошее свежее мясо, рыбку, овощи.
Вы просо не ели реально дорогих итальянских самодельных сосисок (кишки набитые мясом со специями с помощью кулинарного шприца). Это - совсем не куриные сосиски которые по долллару паунд! Купаты абхазские- отдыхают в сравнении с ними. :food:
+1 про итальянские (или добросовестно сделанные домашние) сосиски - колбаски.
I will not apologize
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Yvsobol »

На гриле любое мясо хорошо. И гамбургеры, и сосиски, и много свинины, и баранины (правда из нее лучше шашлык конечно)..
Главное побольше.
Snur
Уже с Приветом
Posts: 570
Joined: 18 Dec 2006 01:48

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Snur »

Yvsobol wrote:
Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
Вот именно так прекрасно естся в нормальном сыром виде. Портить грилем ето не нужно.
это логично, но помидоры все равно грилят. Видимо разнообразие
Snur
Уже с Приветом
Posts: 570
Joined: 18 Dec 2006 01:48

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Snur »

Yvsobol wrote:
Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
Вот именно так прекрасно естся в нормальном сыром виде. Портить грилем ето не нужно.
тех же самых микрораков тут варят в оушн бйеы и замораживают. Сырыми не продают
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Yvsobol »

Snur wrote:
Yvsobol wrote:
Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
Вот именно так прекрасно естся в нормальном сыром виде. Портить грилем ето не нужно.
это логично, но помидоры все равно грилят. Видимо разнообразие
На любителя.
User avatar
lizacat
Уже с Приветом
Posts: 8717
Joined: 14 Apr 2010 02:54
Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by lizacat »

Snur wrote:
Yvsobol wrote:
Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
Вот именно так прекрасно естся в нормальном сыром виде. Портить грилем ето не нужно.
это логично, но помидоры все равно грилят. Видимо разнообразие
Смотря какие помидоры, есть сорта которые только для готовки. Если вы купили (или вырастили) приличные (салатные сорта) помидоры, зачем их грилить? Только гриль пачкать.
I will not apologize
Snur
Уже с Приветом
Posts: 570
Joined: 18 Dec 2006 01:48

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Snur »

Yvsobol wrote:
Snur wrote:
Yvsobol wrote:
Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
Вот именно так прекрасно естся в нормальном сыром виде. Портить грилем ето не нужно.
это логично, но помидоры все равно грилят. Видимо разнообразие
На любителя.
собственно идея фикс - есть что-то типа цукини или грибы, которые высыхают. Если использовать спетану вместо масла для смягчения - должно получиться неплохо
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by Yvsobol »

lizacat wrote:
Snur wrote:
Yvsobol wrote:
Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
Вот именно так прекрасно естся в нормальном сыром виде. Портить грилем ето не нужно.
это логично, но помидоры все равно грилят. Видимо разнообразие
Смотря какие помидоры, есть сорта которые только для готовки. Если вы купили (или вырастили) приличные (салатные сорта) помидоры, зачем их грилить? Только гриль пачкать.
Тем более со сметаной.
Я сметану вместе с маёнезем и сыром использую иногда на картошке с мясом и луком в духовке (сверху тремя слоями покрываю и в духовке они прекрасную корочку образуют), но на гриле..
Никогда не видел. :pain1:
User avatar
lizacat
Уже с Приветом
Posts: 8717
Joined: 14 Apr 2010 02:54
Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by lizacat »

Snur wrote:
Yvsobol wrote:
Snur wrote:
Yvsobol wrote:
Snur wrote:а вот какие-нибудь помидоры, например, если разрезать пополам, на каждую половину соли/перца/специйи сверху сметаны - и на гриль сметаной вверх?

пытаюсь выработать концепцию
Вот именно так прекрасно естся в нормальном сыром виде. Портить грилем ето не нужно.
это логично, но помидоры все равно грилят. Видимо разнообразие
На любителя.
собственно идея фикс - есть что-то типа цукини или грибы, которые высыхают. Если использовать спетану вместо масла для смягчения - должно получиться неплохо
У меня вопрос: вам только для гриля? Потому что большенство продуктов, которыми вы интересуетесь, лучше готовить другим методом.
I will not apologize
AlphaFemme
Уже с Приветом
Posts: 1171
Joined: 15 Feb 2016 12:37

Re: Сверх-простые блюда для гриля на угле

Post by AlphaFemme »

Vladimir1440 wrote:
AlphaFemme wrote:Гамбургеры и сосиски выкинте в мусорку. Кушайте хорошее свежее мясо, рыбку, овощи.
Вы просто не ели реально дорогих итальянских самодельных сосисок (кишки набитые мясом со специями с помощью кулинарного шприца). Это - совсем не куриные сосиски которые по долллару паунд! "Купаты" (абхазские)- отдыхают в сравнении с ними.

Ела. И домашние ела. Все равно в большинстве из них всякие добавки, чтобы дольше хранились.

Return to “Кулинария”