Ряженка

Все, что вкусно.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Ряженка

Post by nvvosk »

Mirandolina wrote:
nvvosk wrote:
Komissar wrote:
nvvosk wrote:
Yvsobol wrote:Варенец я абажаю. На Юге у нас и ряженка и варенец продавались. И сейчас в России продаются. Вкус разный, но разницу я обьяснить не могу. Так бывает. Не могу и все. Оба вкусны..
Я о варенце только слышала :)
мне тоже интересно, никогда не пробовал. Где попробовать?
Я варенец никогда в продаже не видела - ни в Москве (ни в советские годы, ни сейчас), ни в Чикаго :)
Муж утверждал, что в Новосибирске был именно варенец, но тоже крайне затрудняется сказать, в чем отличие по вкусу :)
Я тоже.
Только уже на Привете прочла, что его где-то при союзе продавали, но слово это слышала, в фильмах о дореволюционной деревенской жизни.
У нас же продавали ряженку и топленое молоко. Когда бывали в Москве, там тоже только это видела.
А вот мы сейчас опросец забабахаем :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Ряженка

Post by Yvsobol »

Именно такая была крышка на банке Варенца в Союзе.
__
варенец (фиолетово-серебристая полосатая фольга)

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0 ... 0%BA%D0%B0" onclick="window.open(this.href);return false;
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Ряженка

Post by nvvosk »

Yvsobol wrote:Именно такая была крышка на банке Варенца в Союзе.
__
варенец (фиолетово-серебристая полосатая фольга)

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0 ... 0%BA%D0%B0" onclick="window.open(this.href);return false;
А чуть выше написано про бутылки:
"розовая для ряженки или варенца" :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Ряженка

Post by Yvsobol »

nvvosk wrote:
Yvsobol wrote:Именно такая была крышка на банке Варенца в Союзе.
__
варенец (фиолетово-серебристая полосатая фольга)

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0 ... 0%BA%D0%B0" onclick="window.open(this.href);return false;
А чуть выше написано про бутылки:
"розовая для ряженки или варенца" :)
Потому что он продавался и в бутылках и банках.
Варенец действительно гуще и как правило в банках. Ряженка тем не менее тоже продавалась в банках как правило.
Я с 6 лет ходил в 6 утра занимать очередь в наш молочный магазин именно изза варенца и ряженки. Их привозили по пару ящиков и раскупали мнгновенно. К 8 утра подходила моя Бабушка или дедушка и мы по открытию магазина покупали пару тройку банок варенца и ряженки. Практически каждый день.
Я вырос на них...
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Ряженка

Post by nvvosk »

Yvsobol wrote:
nvvosk wrote:
Yvsobol wrote:Именно такая была крышка на банке Варенца в Союзе.
__
варенец (фиолетово-серебристая полосатая фольга)

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0 ... 0%BA%D0%B0" onclick="window.open(this.href);return false;
А чуть выше написано про бутылки:
"розовая для ряженки или варенца" :)
Потому что он продавался и в бутылках и банках.
Варенец действительно гуще и как правило в банках. Ряженка тем не менее тоже продавалась в банках как правило.
Я с 6 лет ходил в 6 утра занимать очередь в наш молочный магазин именно изза варенца и ряженки. Их привозили по пару ящиков и раскупали мнгновенно. К 8 утра подходила моя Бабушка или дедушка и мы по открытию магазина покупали пару тройку банок варенца и ряженки. Практически каждый день.
Я вырос на них...
Мое замечание о том, что если продавали в бутылке - то крышка была одинаковая :) Ну, или "или" в этой фразе означает - "ряженка, или другими словами - варенец" :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Ряженка

Post by Yvsobol »

Таи действительно была крышка иногда другого цвета. Но редко
Illusion
Уже с Приветом
Posts: 3257
Joined: 02 Aug 2007 21:20
Location: US

Re: Ряженка

Post by Illusion »

Likenew wrote: Мы покупали молоко прям после дойки, у частников, через 2 дня оно прокисало
Не хочется вас огорчать, но быстрое скисание молочных продуктов, которое многие считают признаком "натуральности молока", на самом деле является признаком плохой санитарии.
LapkaL
Уже с Приветом
Posts: 2399
Joined: 14 May 2005 23:39
Location: CA

Re: Ряженка

Post by LapkaL »

Из возможных вариантов наиболее подходящим показался такой
Ряженку готовят, как варенец, но используют молоко, смешанное со сливками. Ну и ряженка обычно жирнее, чем варенец.
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Ряженка

Post by Yvsobol »

А мне казалось, что все таки варенец пожирнее. Уж погуще точно.
Хомяк
Уже с Приветом
Posts: 2560
Joined: 03 May 2005 02:01

Re: Ряженка

Post by Хомяк »

nvvosk wrote: Я варенец никогда в продаже не видела - ни в Москве (ни в советские годы, ни сейчас), ни в Чикаго :)
Муж утверждал, что в Новосибирске был именно варенец, но тоже крайне затрудняется сказать, в чем отличие по вкусу :)
Во всех магазинах Москвы (cейчас) -
ImageImage
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Ряженка

Post by nvvosk »

Хомяк wrote:
nvvosk wrote: Я варенец никогда в продаже не видела - ни в Москве (ни в советские годы, ни сейчас), ни в Чикаго :)
Муж утверждал, что в Новосибирске был именно варенец, но тоже крайне затрудняется сказать, в чем отличие по вкусу :)
Во всех магазинах Москвы (cейчас) -
ImageImage
Видимо, не во всех :)
Попробую поискать специально в следующий раз
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Ряженка

Post by Yvsobol »

Варенец продается в молкочном отделе в любом сетевеом магазине, не говоря уже о сетевых супермаркетах. Ето абсолютно стандартный продукт как и сметана или топленое молоко, или ёгурт...

Return to “Кулинария”