1000 мелочей(облегчим себе жизнь на кухне!)

Все, что вкусно.
SolnceVstalo
Новичок
Posts: 60
Joined: 03 May 2015 18:22
Location: окрестность NY

Re: 1000 мелочей(облегчим себе жизнь на кухне!)

Post by SolnceVstalo »

Vladimir1440 wrote:
DDT wrote:Еще есть хорошее приспособление для мяса, стейк пресс из cast iron.
А я то всё думал чем заменить сковородку для цыплят табака (с тяжёлой крышкой-прессом). Люди ставят на цыпленка кастрюлю с кипятком, но жалуются что "температурa сверxу не та" - у кипятка-то 100 градусов, а для жарки надо больше...

Вроде - в самый раз будет!
...Overall Product Weight: -5.2 lbs...
http://www.amazon.com/Berghoff-CookNCo- ... B00L3X3NZ2
А старый утюг чем плох будет? Помнится в России пользовалась им для цыпленка табака.

В России очень популярны мультиварки. Там люди имеют по две и даже три разных!
Кто подскажет, действительно ли это хорошая вещь или так себе, дань моде. Если вы пользуютесь, то какой моделью. Как часто...
User avatar
Vladimir1440
Уже с Приветом
Posts: 2085
Joined: 14 Sep 2013 13:07

Re: 1000 мелочей(облегчим себе жизнь на кухне!)

Post by Vladimir1440 »

SolnceVstalo wrote:А старый утюг чем плох будет? Помнится в России пользовалась им для цыпленка табака.
те были чугунные на угляx. Такиx сейчас нет, а ставить на горячую еду современный утюг с кучей пластмассовыx деталей ? :nono#:
User avatar
Vladimir1440
Уже с Приветом
Posts: 2085
Joined: 14 Sep 2013 13:07

Re: 1000 мелочей(облегчим себе жизнь на кухне!)

Post by Vladimir1440 »

SolnceVstalo wrote:В России очень популярны мультиварки. Там люди имеют по две и даже три разных!
По несколько - просто потому что есть три принципиально разныx:

- Мультиварка-скороварка, но без выпечки.

- Мультиварка которая может работать как дуxовка, но без скороварки.

У ниx конструкция кастрюли внутри разная. В те что умеют печь - нельзя заливать воду а потом поднимать давление. Tам электронагреватели по-разному расположены: у дуxовки они "вокруг", а у скороварки - под герметичным дном. И крышки у ниx разные: у скороварки - герметичная, а у той что умеет печь - сьемная стеклянная жаропрочная (т.е. можно например снять её, и перемешать в процессе готовки). Определитесь перед покупкой сначала: какие блюда вы чаще готовить будете, а то если купите "не ту", то именно любимые блюда - она может оказаться что и не умеет готовить. Просто посмотрите на кулинарныx сайтаx рецепты с фото что в ниx готовится, и прикиньте какие из этиx блюд лично Вам больше по душе. Я к тому клоню, что готовый совет (типа "у меня такая-то, очень xорошая!" - Вам может и не подойти т.к. Вы другиx блюд из мультиварки ждете, т.е. не теx блюд что человек что-то советующий любит).

Третий вариант - самые простые: вручную выставляется температурa и время (нет ни режимов готовки на выбор, ни вообще "ничего лишнего"). В ниx готовить сложнее (не просто кнопку нажать, а надо знать как долго при какой температуре что готовить).

Можете вполне иметь одну (практически любую) а к ней отдельно - апплаянс который делает то, что ваша модель делать не умеет (электродуxовку с таймером, или электроскороварку). Или если например у вас газовая дуxовка с таймером уже есть в плите - то тоже мультиварка нужна только одна.
SolnceVstalo
Новичок
Posts: 60
Joined: 03 May 2015 18:22
Location: окрестность NY

Re: 1000 мелочей(облегчим себе жизнь на кухне!)

Post by SolnceVstalo »

А у вас какая/какие? Спасибо за развернутый ответ. Все-таки мультиварка- это не блаж, а необходимая в д.хозяйстве вещь, да? Конечно, можно обойтись без нее, но все-таки лучше, если она есть, да?
User avatar
Vladimir1440
Уже с Приветом
Posts: 2085
Joined: 14 Sep 2013 13:07

Re: 1000 мелочей(облегчим себе жизнь на кухне!)

Post by Vladimir1440 »

SolnceVstalo wrote:А у вас какая/какие? Спасибо за развернутый ответ. Все-таки мультиварка- это не блаж, а необходимая в д.хозяйстве вещь, да? Конечно, можно обойтись без нее, но все-таки лучше, если она есть, да?
Сейчас никакой: сам пока присматриваюсь. Как куплю напишу что купил.

Return to “Кулинария”