1000 мелочей(облегчим себе жизнь на кухне!)

[Larissa]

Вот кстати, кто первый рискнет купить, и мне расскажет - как оно?

Это - 30-долларовая машина дла горячиx завтраков. Делает очень красивые яичницы, омлеты, рулеты. Также делает шашлык на шампураx, xотдоги, корндоги, вафельные трубочки, сосиски в тесте (короче, что угодно что влезет)...

Как тостер, но герметичный снизу т. е. в него и жидкости можно заливать (взбитые яйца, тесто, и т.д.). Моется одним втыканием прилагающейся в комплекте щетки:

http://www.hammacher.com/Product/Defaul ... &catid=140

Я облегчу Вашу задачу. Она стоит $20 на амазоне.

http://www.amazon.com/EM55562-Eggmaster ... 00MXD7CE4/

[Umka]

выше было про чайные принадлежности... вот я как раз сейчас заварила чай вот в этом
http://www.amazon.com/Fred-Friends-MIST ... ea+infuser
вместo старой доброй (сеточки):
http://www.amazon.com/Finum-Brewing-Bas ... 5JVQPY6121

человечек прикольный, сидит на чашке. но усложняет задачу - не рассыпать чай, аккуратно открыть, насыпать, закрыть, и потом еще сложно вымыть. а обычная сеточка как на ссылки делает дело также, но с меньшими усилиями...

eще вспомнила из идей - завтра как раз буду делать. маленькие тефтельки/meatballs с можно не жарить на плите, а сделать в духовке. скатывайте шарики и кладете в ячейки как для меатбаллс. идеально получается!

http://www.amazon.com/dp/B00RIG6BF2?psc=1

[LelikN]

Umka, а расскажите еще про чайного человечка:)
т.е. он раскрывается пополам, туда всыпается заварка, правильно?
у меня есть знакомая, которая даже пластиковыми приборами не ест, чтобы они не нагревались.
насколько я понимаю особых исследований про силикон нет, нагуглила вот что, правда это про формочки для выпечки
Unfortunately, there hasn’t been much research on silicone bakeware or silicone molds so while there isn’t any evidence that it is harmful, there also isn’t much evidence that it is safe.

Testing on Silicone:

The testing that has been done on Silicone is on medical-grade silicone without fillers or additives and at body or room temperature. These studies have shown that silicone is safe at these temperatures and long-term follow-up data support this.

Silicone’s safety at high temperatures has not been adequately tested and this is where the controversy emerges.

On paper, silicone bakeware is rated for temperatures below freezing and up to almost 450°F so on paper it is safe.

Dangers of Silicone in Bakeware?

Again, any dangers are anecdotal at this point and not scientifically backed, but that doesn’t necessarily prove the safety of silicone. Some potential dangers include:
•The potential for leaching at high temperatures
•Fillers used in lower-quality silicone
•Potential odor during high-temperature use

[LelikN]

повтор

[Yucia]

http://www.amazon.com/Adagio-Teas-ingen ... ea+infuser" onclick="window.open(this.href);return false;

как на счет такого заварочного чаиничка?

[LelikN]

прикольный.
заварка всыпается сверху, я правильно понимаю?

[Yucia]

Да, заварка сверхy, а потом ставишь на чашкy и льеш. Но не все чашки бyдyт подходить по диаметрy а то пролить мозно. Мyz балyетса емy нравитьса

[Айва]

Можно вопрос по теме? Кто пользуется прыскалкой для растительного масла? Аэрозоли типа PAM не нравятся из-за состава и потому что со временем на сковородках от них липкий налет нагарает. Купленный в BB&B Misto со врменем забился и перестал распылять. Какие советы, исходя из ЛИЧНОГО опыта?

[Umka]

Можно вопрос по теме? Кто пользуется прыскалкой для растительного масла? Аэрозоли типа PAM не нравятся из-за состава и потому что со временем на сковородках от них липкий налет нагарает. Купленный в BB&B Misto со врменем забился и перестал распылять. Какие советы, исходя из ЛИЧНОГО опыта?

у меня Мисто. тоже забился как-то, я погуглила, и вот так прочистила:
http://cooking.stackexchange.com/questi ... r-spritzer" onclick="window.open(this.href);return false;
Fill the MISTO® 1/2 full with hot tap water
Add one drop liquid detergent and shake to mix.
Pump 10-15 times
Spray for ten seconds
Allow the soapy water to remain in the sprayer for several hours or even overnight. This will allow it to break down any oil that has solidified in the sprayer.
Rinse, repeat the sequence above with fresh hot water.

[Umka]

Umka, а расскажите еще про чайного человечка:)
т.е. он раскрывается пополам, туда всыпается заварка, правильно?...

да, так. но раскрывается и закрывается он довольно хлипко. насчет силикона - не знаю, может и есть причины не пользоваться.
в общем и целом, мне не очень они понравились. да и мыть сложнее
я на вот такие чашки засмотрелась куплю по крайней мере в подарок, красивые и удобные!
http://www.amazon.com/Tea-Forte-KATI-Br ... ds=tea+cup" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.amazon.com/gp/product/B00654 ... UTF8&psc=1" onclick="window.open(this.href);return false;

[LelikN]

у меня наподобие есть с Teavanna
только с ручкой и сеточка внутри тоже керамическая, мне она нравится
хотела картинку найти, но что-то не смогла:)

[Айва]

Можно вопрос по теме? Кто пользуется прыскалкой для растительного масла? Аэрозоли типа PAM не нравятся из-за состава и потому что со временем на сковородках от них липкий налет нагарает. Купленный в BB&B Misto со врменем забился и перестал распылять. Какие советы, исходя из ЛИЧНОГО опыта?

у меня Мисто. тоже забился как-то, я погуглила, и вот так прочистила...

О, а я уже его выкинула (( Если опять придется покупать за неимением лучшего, запомню, как чистить, спасибо!

[Annetta]

Umka, а расскажите еще про чайного человечка:)
т.е. он раскрывается пополам, туда всыпается заварка, правильно?...

да, так. но раскрывается и закрывается он довольно хлипко. насчет силикона - не знаю, может и есть причины не пользоваться.
в общем и целом, мне не очень они понравились. да и мыть сложнее
я на вот такие чашки засмотрелась куплю по крайней мере в подарок, красивые и удобные!
http://www.amazon.com/Tea-Forte-KATI-Br ... ds=tea+cup" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.amazon.com/gp/product/B00654 ... UTF8&psc=1" onclick="window.open(this.href);return false;

Я такие покупала в большом количестве на подарки, мне кажется в barnes and noble были дешевле.

[Lizaveta]

Такого чайного человечка видела пару дней назад то ли в Marshals, то ли в TJMax. Тоже смутил силикон. Открывается по-моему посередине.

[Vladimir1440]

прикольный.
заварка всыпается сверху, я правильно понимаю?

Такие не только чайники, но и кофейники бывают. Называется "drip coffee maker" (этот - одно целое с кружкой, но бывают и одевающиеся сверxу на кружку такие т.е. как тот чайник, сxоду не найду, но вoт лично кофе из такого "сьемного" пил):

http://www.williams-sonoma.com/products/2964765/

и "Cold Drip Coffee Maker":

http://www.surlatable.com/product/PRO-1 ... Hwod7q8AnQ

Вроде бы "сети" кофеен - иx не используют. Но в "частныx" кофе-шопаx "продвинутого" уровня - можно заказать, чтобы кофе сделали именно так (наравне со всякими экспрессо, каппучино, гляссе, и т.д.). На любителя (вкус другой: "наваристее", но "горчит").

Бывает еще "French press":

http://www.crateandbarrel.com/bodum-bla ... HwodraQAPA

Удобнo: НЕ-растворимый кофе можно заварить из обычного чайника с кипятком, как "растворимый" (т. е. чашечка кофе получается и вкуснее и гораздо дешевле растворимого, при соxранении "удобства пользования" растворимого), и (если речь о "French press") больше никогда не надо будет кофейные фильтры покупать. Но вкус - тоже немного "другой".

Правда, если дома - можно намного меньше молотого кофе класть. Тогда - вкус будет самый обычный. Но если так - пропадает смысл агрегата... Но появляется заметная экономия на куxне: кофе надо гораздо реже покупать (ну, или при том же бюджете - можно покупать болeе дорогой кофе, на выбор)...

[Хомяк]

Яйцерезку оттуда не берите (ещё не встречал человека, который бы купил и пользуется!).

Я пользуюсь, уже много лет, когда делаю пироги с капустой. Вполне удобно.

[Kometa]

Яйцерезку оттуда не берите (ещё не встречал человека, который бы купил и пользуется!).

Я пользуюсь, уже много лет, когда делаю пироги с капустой. Вполне удобно.

+1
Яйцерезка у меня была еще в 90-х в Москве и до сих пор - одна из самых используемых "штучек" на кухне. Яйца режу только ей - на ломтики, на кубики - в салаты, во все блюда с вареными яйцами, всегда..

[Clothilda]

Вот кстати, кто первый рискнет купить, и мне расскажет - как оно?

Это - 30-долларовая машина дла горячиx завтраков. Делает очень красивые яичницы, омлеты, рулеты. Также делает шашлык на шампураx, xотдоги, корндоги, вафельные трубочки, сосиски в тесте (короче, что угодно что влезет)...

Как тостер, но герметичный снизу т. е. в него и жидкости можно заливать (взбитые яйца, тесто, и т.д.). Моется одним втыканием прилагающейся в комплекте щетки:

http://www.hammacher.com/Product/Defaul ... &catid=140

Я облегчу Вашу задачу. Она стоит $20 на амазоне.

http://www.amazon.com/EM55562-Eggmaster ... 00MXD7CE4/

Так вы пользовались?

[Clothilda]

Посоветуйте хороший мошный тостер, чтобы можно было в нем запекать.

[Larissa]

Вот кстати, кто первый рискнет купить, и мне расскажет - как оно?

Это - 30-долларовая машина дла горячиx завтраков. Делает очень красивые яичницы, омлеты, рулеты. Также делает шашлык на шампураx, xотдоги, корндоги, вафельные трубочки, сосиски в тесте (короче, что угодно что влезет)...

Как тостер, но герметичный снизу т. е. в него и жидкости можно заливать (взбитые яйца, тесто, и т.д.). Моется одним втыканием прилагающейся в комплекте щетки:

http://www.hammacher.com/Product/Defaul ... &catid=140

Я облегчу Вашу задачу. Она стоит $20 на амазоне.

http://www.amazon.com/EM55562-Eggmaster ... 00MXD7CE4/

Так вы пользовались?

Нет, я нашла, где она дешевле с бесплатной доставкой. Я почитала ревьюс, мне она не подойдет. Там пишут, что яйца получаются переготовленными. Я такое очень не люблю. Но с другой стороны, многим нравится.

[DDT]

Одно из самых используемых приспособлений у меня на кухне - это french fry cutter. Я их столько перепробовала и все ломаются, последний раз купила этот . Пока все OK.

Vollrath-47713-3-8--Potato-Cutter--18640_xlarge.jpg

[Vladimir1440]

Одно из самых используемых приспособлений у меня на кухне - это french fry cutter. Я их столько перепробовала и все ломаются, последний раз купила этот . Пока все OK.

Vollrath-47713-3-8--Potato-Cutter--18640_xlarge.jpg

А в чём делаете Френч фрайз? Просто если на аватаре - Вы, то по фигуре - непоxоже, что вы иx готовите во фритюре (тогда получаются очень жирные френч фраиз, приготовленные в кипящем масле)?

[DDT]

Одно из самых используемых приспособлений у меня на кухне - это френч фры цуттер. Я их столько перепробовала и все ломаются, последний раз купила этот . Пока все ОК.

Воллратх-47713-3-8--Потато-Цуттер--18640хларге.йпг

А в чём делаете Френч фрайз? Просто если на аватаре - Вы, то по фигуре - непохоже, что вы их готовите во фритюре (тогда получаются очень жирные френч фраиз, приготовленные в кипящем масле)?

Разве можно как-то иначе готовить приличные френч фриес как не в дeep fryer ? И меня обычный deep fryer и я использую peanut oil. Люди толстые от того, то едят много, метаболизм хромает etc...Я слава богу худая и не представляю как можно жить без жаренной картошечки с котлетками.

[DDT]

Еще есть хорошее приспособление для мяса, стейк пресс из cast iron.

[Vladimir1440]

Еще есть хорошее приспособление для мяса, стейк пресс из cast iron.

А я то всё думал чем заменить сковородку для цыплят табака (с тяжёлой крышкой-прессом). Люди ставят на цыпленка кастрюлю с кипятком, но жалуются что "температурa сверxу не та" - у кипятка-то 100 градусов, а для жарки надо больше...

Вроде - в самый раз будет!

...Overall Product Weight: -5.2 lbs...

http://www.amazon.com/Berghoff-CookNCo- ... B00L3X3NZ2