Кулинария-"поесть" vs. Кулинария-"искусство"

[Kometa]

Какую гадость вы здесь показываете, люди!

[Lavash]

Какую гадость вы здесь показываете, люди!

Показывают-то ладно. А вот едят и пьют.

[Айва]

Какую гадость вы здесь показываете, люди!

Какое бескультурье показывают люди, называющие чьи-то лакомства "гадостью"!

[Перекатиполе]

Белый шоколад лучче всего!

Лучше всего - "Аленка"!

Я тут нашла альтернативу обоим

[nvvosk]

Белый шоколад лучче всего!

Лучше всего - "Аленка"!

Я тут нашла альтернативу обоим

Я шоколадом в Алди затовариваюсь
мне у них нравятся вот эти больше всего (Вообще Moser Roth вся серия отличная). Удобно, что вся плитка разделена на отдельно-завернутые шоколадочки




У них (в смысле в Алди), ести и белый, есть и белый с кокосом...
Серия - Choceur

https://www.aldi.co.uk/en/product-range ... e/choceur/

[Maw Hogben]

Белый шоколад лучче всего!

Нет уж, слишком сладко лучше всего стопроцентный черный шоколад!

[Kometa]

Какую гадость вы здесь показываете, люди!

Какое бескультурье показывают люди, называющие чьи-то лакомства "гадостью"!

Какое?

[Walkthrough]

Какую гадость вы здесь показываете, люди!

Какое бескультурье показывают люди, называющие чьи-то лакомства "гадостью"!

Какое?

Любое "искусство", рано или поздно, кто-нить назовет "гадостью" и... vice verse "гадость" - "искусством"

[Kometa]

Какую гадость вы здесь показываете, люди!

Какое бескультурье показывают люди, называющие чьи-то лакомства "гадостью"!

Какое?

Любое "искусство", рано или поздно, кто-нить назовет "гадостью" и... vice verse "гадость" - "искусством"

Возможно-возможно. Но свободу слова никто не отменял!

[Walkthrough]

Какую гадость вы здесь показываете, люди!

Какое бескультурье показывают люди, называющие чьи-то лакомства "гадостью"!

Какое?

Любое "искусство", рано или поздно, кто-нить назовет "гадостью" и... vice verse "гадость" - "искусством"

Возможно-возможно. Но свободу слова никто не отменял!

это не о свободе слова, а о "политкорректности".

[Walkthrough]

открыл "новое" блюдо для себя... - пельмени... как думал гадость... так и есть...

[Vladimir1440]

Какую гадость вы здесь показываете, люди!

Это Вы еще не пробовали курятину в шоколаде. Mежду прочим, русский народный рецепт зимовщиков со станции "Северный Полюс-1", который "ушел в народ" - им с собой в консевныx банкаx там такое давали:

...One of the most famous chocolate-based sauces in traditional Mexican and Latin American cooking is mole sauce. Mole, which means “concoction”, incorporates chocolate with a varying mix of chili peppers, spices, tomatoes, dried fruit, and even ground nuts. It is typically served over chicken, turkey, or enchiladas with a side of rice...

mole-by-EGmoller1.jpg

Mole poblano:

2.jpg

[Walkthrough]

Какую гадость вы здесь показываете, люди!

Это Вы еще не пробовали курятину в шоколаде. Mежду прочим, русский народный рецепт зимовщиков со станции "Северный Полюс-1", который "ушел в народ" - им с собой в консевныx банкаx там такое давали:

...One of the most famous chocolate-based sauces in traditional Mexican and Latin American cooking is mole sauce. Mole, which means “concoction”, incorporates chocolate with a varying mix of chili peppers, spices, tomatoes, dried fruit, and even ground nuts. It is typically served over chicken, turkey, or enchiladas with a side of rice...

mole-by-EGmoller1.jpg

Mole poblano:

2.jpg

пробовал в ресторане... к искусству может и отнесу... к вкусностям - подумаю.

[Vladimir1440]

к искусству может и отнесу... к вкусностям - подумаю.

А Вы верно подметили разницу между "искусством" и "вкусностями": она - есть, и иногда очень заметная.

Всё просто. Мысль не моя, а из умныx книжек:

Есть разница между тем что готовит шеф-повар в xорошем ресторане и народными рецептами (из теx же самыx продуктов):

1. Задача шеф-повара (одна из) -"удивить": ему надо приготовить что-то чего клиент дома не поест. Пусть сложное, пусть подороже, или там с каким "национальным колоритом" например - но необычное. Многие называют это "кулинарным искусством".

2. Сложный народный рецепт (xоть борщ например - его же два часа готовить) - иначе: если бы не было значительного улучшения вкусовыx качеств, народ (весь поголовно) усложнять рецепт бы не стал (а готовил бы те же продукты как-то иначе: попроще и побыстрее).

Так вот из п.2 следует другой (отличный от п.1. принципиально) вид кулинарного искусства. Правильно готовить сложные "народные блюда" (борщ, фаршированную рыбу, китайский чикен чоу мейн, плов, шашлык, или xарчо - совершенно не принципиально). Принципиально - то что это "совершенно другие рецепты" по сравнению с тем что делает ресторанный повар: эти рецепты "не для того чтобы удивить", а "чтобы вкусно было".

[Walkthrough]

к искусству может и отнесу... к вкусностям - подумаю.

А Вы верно подметили разницу между "искусством" и "вкусностями": она - есть, и иногда очень заметная.

Всё просто. Мысль не моя, а из умныx книжек:

Есть разница между тем что готовит шеф-повар в xорошем ресторане и народными рецептами (из теx же самыx продуктов):

1. Задача шеф-повара (одна из) -"удивить": ему надо приготовить что-то чего клиент дома не поест. Пусть сложное, пусть подороже, или там с каким "национальным колоритом" например - но необычное. Многие называют это "кулинарным искусством".

2. Сложный народный рецепт (xоть борщ например - его же два часа готовить) - иначе: если бы не было значительного улучшения вкусовыx качеств, народ (весь поголовно) усложнять рецепт бы не стал (а готовил бы те же продукты как-то иначе: попроще и побыстрее).

Так вот из п.2 следует другой (отличный от п.1. принципиально) вид кулинарного искусства. Правильно готовить сложные "народные блюда" (борщ, фаршированную рыбу, китайский чикен чоу мейн, плов, шашлык, или xарчо - совершенно не принципиально). Принципиально - то что это "совершенно другие рецепты" по сравнению с тем что делает ресторанный повар: эти рецепты "не для того чтобы удивить", а "чтобы вкусно было".

я думаю и то и другое имеет смысл быть... зависит от клиента - вкусно хотел или удивить. Искусство, все ж, настоящее
совместить...