Крапива

[Колхозник]

Только что вернулся с прогулки по сбору крапивы.
У нас вокруг райончика дикая заповедная зона со степью и лесом. Крапивы полно.
Набрали с детьми полный бумажный пакет свеженькой.
Наверное еще надо сходить и насушить на потом. Сейчас - самый сезон сбора в наших местах.

Щас буду гуглить на тему крапивных рецептов.
Кому не лень - набросайте на будущее.

[mmurzilka]

обварить кипятком, залить омлетом. Вкусно

[Walkthrough]

в суп ее... ну и еще, меня бабка по попе стягала, когда заслуживал... если это можно назвать "рецептом"

[Колхозник]

Короче сварил суп с крапивой и сготовил крапивную пиццу к супу.
Сожрали за милую душу.
Надыть ишо пойти и нарвать.

[Mountain Air]

Слышала, что она опасна для потребления в пищу в сыром виде. Будьте осторожны!

[LapkaL]

Слышала, что она опасна для потребления в пищу в сыром виде. Будьте осторожны!

А мы в детстве лакомились по весне. С солью очень на свежие огурцы похоже.

[Mountain Air]

Слышала, что она опасна для потребления в пищу в сыром виде. Будьте осторожны!

А мы в детстве лакомились по весне. С солью очень на свежие огурцы похоже.

Я ее ела в борще, бабушка иногда так готовила

[BlueMouse]

Зеленый борщ по весне - наше все. Каждый год делаю несколько раз, пока молодая она. Ну как память по нашим традициям получается. Сыну вон при поедании этого дела, объясняла, откуда пошло, всем польза. А засушить..., что потом планируется делать? В травяны сборы? Для полоскания волос? Если для еды, то может лучше заморозить?

[Колхозник]

Засушил - можно крапивный час, согласно гуглу.
Заморозил тоже мешок - можно в кучу рецептов вместо шпината/капусты добавить.

[TaTi]

Неужели крапива существует в этой стране? Я ищу ёё столько лет-и все без результатно.

[Колхозник]

Неужели крапива существует в этой стране? Я ищу ёё столько лет-и все без результатно.

США - страна большая и разнообразная.
У нас крапива растет как ей и положено - на задворках (где не поливают всякой химией без разбора, однако).

[mikeG]

Неужели крапива существует в этой стране? Я ищу ёё столько лет-и все без результатно.

В LA может и нет. У нас в лесу растет кое-где.

[BlueMouse]

Ну в ЛА не знаю, не видела, а вот у нас, куда с ЛА многие отдыхать ездят, недалеко, крапива есть. Вдоль озера-дорожек. В некоторых местах нельзя рвать-дорога близко, а на берегу, вполне, там химии нет. Но мы выше и прохладнее у нас, может поэтому.

[Колхозник]

Сводил знакомых на сбор крапивы.
У женщина теперь онкология; она начиталась о полезности крапивы и очень хочет ее.
Они не знали как она выглядить и даже прихватили с собой лопату.

ПС: вот, как раз доедаю добавку крапивных щей за компутером...

[Vladimir1440]

Щас буду гуглить на тему крапивных рецептов.
Кому не лень - набросайте на будущее.

Солить ее можно. Ну натурально как капусту квасят (если "жжется" - перед засолкой обдать кипятком и слить воду). Потом - в щи, когда заxочется (щи тогда солить - не надо).

Рецепт - малоизвестный, а напрасно:

http://samtvori.ru/index.php?option=com ... 0%BC%D1%83

[Колхозник]

Щас буду гуглить на тему крапивных рецептов.
Кому не лень - набросайте на будущее.

Солить ее можно.........

Наверно можно и солить.
Я сушу/морожу на потом. Морозить вообще легко.

[OtecFedor]

Неужели крапива существует в этой стране? Я ищу ёё столько лет-и все без результатно.

Я заказал семена и посадил, так не видел.

[bulochka]

Вообще-то крапива растет практически во всех штатах.
http://www.thenaturelabs.com/article.php?id=35

[OtecFedor]

Вообще-то крапива растет практически во всех штатах.
http://www.thenaturelabs.com/article.php?id=35

Ун нас по лесам шастать верныи способ получть lyme disease, так что заказать смена проше, они ничего не стоили.

[Shantalrossy]

Слышала, что она опасна для потребления в пищу в сыром виде. Будьте осторожны!

А мы в детстве лакомились по весне. С солью очень на свежие огурцы похоже.

Блокадное детство? Меня мама в детстве пытала зеленым борщом по весне, но я его так и не полюбила...
В США пока не видела за много лет крапивы. В NC, TN растет точная копия крапивы, только не жалящая.

[Колхозник]

Вообще-то крапива растет практически во всех штатах.
http://www.thenaturelabs.com/article.php?id=35

Ун нас по лесам шастать верныи способ получть lyme disease, так что заказать смена проше, они ничего не стоили.

Все мои "секретные" плантации крапивы прямо на лугу (бывшая ферма, кажется). Клещей там нет.

[BlueMouse]

Видела народ у нас, спецом собирающий крапиву, в перчатках. Не спросила, наши или нет, но немного внешность азиатская. Хохма, мы по весне всегда готовим зеленый борщ с крапивой или смесью с щавелем. Говорила с Луганском, советовала собрать и варить, так первая реакция - слышали, что после войны ели... Черт, но это же просто вкусно.

[Колхозник]

........после войны ели... Черт, но это же просто вкусно.

Kрапива это - super food.
Дело не в том щобы нажраться.
21ый век на дворе - пришло время есть здоровую пищу а не что попало.

[Natasha11]

Вообще-то крапива растет практически во всех штатах.
http://www.thenaturelabs.com/article.php?id=35

Ун нас по лесам шастать верныи способ получть lyme disease, так что заказать смена проше, они ничего не стоили.

А где семена крапивы купить можно?

[OtecFedor]

Вообще-то крапива растет практически во всех штатах.
http://www.thenaturelabs.com/article.php?id=35

Ун нас по лесам шастать верныи способ получть lyme disease, так что заказать смена проше, они ничего не стоили.

А где семена крапивы купить можно?

http://myseedneeds.com/products/fresh-h ... ca-dioica/
Проверено, всходит почти 100%