нормальный хрен к холодцу

[Komissar]

вдохновленный рецептами холодца, хочу забубухать из куриных ножек! Купил хрен в супермаркете, horseradish - но какой-то он не такой. Можно ли его превратить в более creamy и вкусный хрен?

[Al Nemiga]

вдохновленный рецептами холодца, хочу забубухать из куриных ножек! Купил хрен в супермаркете, horseradish - но какой-то он не такой. Можно ли его превратить в более creamy и вкусный хрен?

Вы купили корень или уже тертый в баночке?

[Komissar]

в баночке

корня не нашел

[ofni]

Добавьте сметаны, соли чуток. Или сливок. Вы, наверное, купили unprepared horseradish, в котором ничего кроме немного уксуса, нет. Нам лично только такой и нравится

[scorpion]

Купил хрен в супермаркете, horseradish - но какой-то он не такой.

Можно дать шанс sås pepparrot (horseradish sauce) из IKEA food.

[Wahlrus]

Лучше самому сделать - нормальный, как бабушкиного приготовления, с медом и лимоном здесь не купить. И переделать не из чего

[Al Nemiga]

в баночке

корня не нашел

У китайцев смотрели? В отделе, где разные редьки.

[mudi]

вдохновленный рецептами холодца, хочу забубухать из куриных ножек! Купил хрен в супермаркете, horseradish - но какой-то он не такой. Можно ли его превратить в более creamy и вкусный хрен?

Из обычного магазина он совсем несъедобный. В русских магазинах есть "Тещин Хрен", канадского разлива - неполохой, но лучше купить корень и самому натереть.

[Вертихвостка]

вдохновленный рецептами холодца, хочу забубухать из куриных ножек! Купил хрен в супермаркете, horseradish - но какой-то он не такой. Можно ли его превратить в более creamy и вкусный хрен?

Из обычного магазина он совсем несъедобный. В русских магазинах есть "Тещин Хрен", канадского разлива - неполохой, но лучше купить корень и самому натереть.

Тещин тоже не годится - соленый слишком. А вот самому натереть - это да! (лучше это делать в перчатках)

[mudi]

Тещин тоже не годится - соленый слишком.

Это кто к чему привык. У меня к нему претензия только одна - он крепким остается совсем недолго, буквально через несколько дней после открытия банки можно хоть ложкой есть - теряет всю остроту. У той же фирмы есть аджика в такой же баночке, на этикетке грузин в кепке - очень хорошая штука.

А вот самому натереть - это да! (лучше это делать в перчатках)

и противогазе

[Вертихвостка]

Тещин тоже не годится - соленый слишком.

Это кто к чему привык. У меня к нему претензия только одна - он крепким остается совсем недолго, буквально через несколько дней после открытия банки можно хоть ложкой есть - теряет всю остроту. У той же фирмы есть аджика в такой же баночке, на этикетке грузин в кепке - очень хорошая штука.

А вот самому натереть - это да! (лучше это делать в перчатках)

и противогазе

Это правда, гаглс как для стрельбы и медицинская маска. Особо пикантно смотрятся на кухне энтузиасты хреновы(no pun intended) в плавательно-нырятельной маске с трубкой.

[perkins]

А вот самому натереть - это да! (лучше это делать в перчатках)

зачем перчатки незнаю, но горнолыжные очки частично помогaли

[Hamster2005]

. В русских магазинах есть "Тещин Хрен", .

Теща - трансвестит, оригинальненько !

Неплохой хрен, со свеклой, бывает в кошерных отделах супермаркетов.

[BayZee]

Заметила, что в супермаркетах хрен продают на полке с кетчупами-горчицами и еще в холодильниках (у нас около сметаны). Тот который в холодильниках замечательный, очень острый. Я его в тарелку борща мааааленькими порциями. Ляпота!

[Животнае]

С борщем Табаско попробуйте... Только несолько капель, не переусердствовать.

[vm__]

С борщем Табаско попробуйте... Только несолько капель, не переусердствовать.

А вместо водки - текилу (виски?!) А вместо холодца.... (в смысле - осуждаю ласково оффтоп).
С хреном правильным действительно проблема (как и с правильной горчицей). Вся надежда на коллективный разум.
-------------------------
- Хочется чего-нибудь остренького...
- Кинжал в ж...?

[ofni]

С хреном правильным действительно проблема (как и с правильной горчицей). Вся надежда на коллективный разум.
-------------------------
- Хочется чего-нибудь остренького...
- Кинжал в ж...?

да есть правильный вполне хреновый хрен. Который не 'creamy', где в ингредиентах только хрен и (?) уксус и соль (?). Наши гостящие знатоки хрена из РФ оставались довольны

[Wahlrus]

По русским рецептам при приготовлении хрена уксус не применялся совсем.
И хрен с добавкой уксуса шел как польский, литовский...
Моя бабушка добавляла мед и щавель, как ее дед еще делал...

[ofni]

там уксуса если 2 капли...Как сказала - нашим российским любителям хрена он вполне пришёся по душе. Ещё и жаловались - ну типа хреновый чересчур ваш хрен Ну если вы вообще хреновый гурман - тады ой...растите свой собственный. Я подумываю - он вообще растёт как сорняк, и листья красивые вполне...

[Prince]

Да есть здесь хороший крепкий хрен. Я его всегда покупаю в обычном супермаркете. Они стоят в холодильниках там где продают рыбу и сифуд и в другом холодильнике там где кошерная еда. Там же покупаю коктеил соус, из холодильника. Главное потом когда открыли нужно сьесть поскорей, не держать долго в холодильнике. Он хоть и вроде остается острым, но я остатки все равно выбрасываю.