Хочу сала, хрена, творога и т.д.! Есть ли в Америке такое?

Vlad_17 · Post by **Vlad_17** » 23 Jun 2000 23:28

Есть ли в Америке (Сиэтле):

Сало, хрен, подсолнечное масло, кислая капуста, творог, сметана, черемша, хна (для краски волос), печёнка и почки, свежее молоко.

Если есть, то где можна купить?

Буряк по-моему есть [img:cf26483cde]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:cf26483cde]

Sol Badguy · Post by **Sol Badguy** » 23 Jun 2000 23:47

Xрен есть в любом супермаркете.
Сало - не знаю, не искал потому как не любитель.
Подсолнечное масло, творог, сметана - должны быть в "natural food" stores.
Печенка - должна быть везде.
Почки - не знаю, в китайских магазинах точно должны быть.
Свежее молоко - в каком смысле?
Черемша - а что это такое?

Michail · Post by **Michail** » 24 Jun 2000 00:11

<BLOCKQUOTE>quote:<HR>Originally posted by Sol Badguy:
[i:4b45696061]
Черемша - а что это такое?[/i:4b45696061]<HR></BLOCKQUOTE>

Это многолетнее травянистое растение рода луковичных. Дикорастущее, в Евразии. В пищу употребляют молодые листья.

Vlad_17 · Post by **Vlad_17** » 24 Jun 2000 01:27

Свежее молоко - в каком смысле?

Можно ли с магазинского молока делать творог и скисает ли оно. Спрашиваю так как в Украине пользовались токо базарным с рынка. А тут оно пастерилизованое - может не подойдёт.

Diller · Post by **Diller** » 24 Jun 2000 03:39

Молоко, что бы пить, можно найти не плохое, но не в супермаркете и дороже. На творог мы покупаем органик и можно даже просроченное, которое продают дешевле. Иногда, редко, оно не прокисает, а становится горьким.

Квашенную капусту приходится делать самим [img:7af2e48967]http://www.privet.com/ubb/frown.gif[/img:7af2e48967]

Телячью печёнку боюсь не найти, другую - нет проблем.

Vlad_17 · Post by **Vlad_17** » 24 Jun 2000 03:49

to Diller:
А где вы покупаете творог-органик?

kysaya · Post by **kysaya** » 24 Jun 2000 03:56

Очень хорошие творог и сметана - в мексиканских супермаркетах. Прекрасный творог и кефир - любой, с фруктовыми добавками разными и без них - в русских магазинах (фирма LifeWay, из Чикаго - возит по всей Америке уже). Цельное молоко - в таких стеклянных бадьях с ручкой в супермаркетах. Я забыла фирму - что-то швейцарское в названии [img:1f2b3beadb]http://www.privet.com/ubb/wink.gif[/img:1f2b3beadb] Сало - в русских магазинах. Черемша - у корейцев.

Vladimir-CA · Post by **Vladimir-CA** » 24 Jun 2000 04:10

Vlad_17

[b:f2537abdb0]Сало[/b:f2537abdb0]. Солёного не найдёте, не бывает. Купите becon и засолите сами

[b:f2537abdb0]хрен[/b:f2537abdb0] - есть навалом. Как корешки, так и уже готовый. Называется horseradish. Кстати, лучший готовый хрен, как без добавок, так и со свёклой или на сметане, делается как раз посередине между мной и вами, в Beaverton, Oregon.

[b:f2537abdb0]подсолнечное масло.[/b:f2537abdb0] Тоже навалом, во всех супермаркетах и organic food. Называется Sunflower Oil.

[b:f2537abdb0]кислая капуста[/b:f2537abdb0] - только в русских магазинах. В немецких тоже бывает (а также в некоторых "дели"), называется sauerkraut, но она на мой вкус слишком кислая, и очень тонко порезана.

[b:f2537abdb0]творог.[/b:f2537abdb0] В супермаркетах - cottage cheese.

[b:f2537abdb0]сметана.[/b:f2537abdb0] Sour cream в супермаркетах, на наш вкус пресновата. Кислую можно найти мексиканскую, в отделе ethnic food.

[b:f2537abdb0]черемша, хна (для краски волос).[/b:f2537abdb0] Вот этого не встречал. Поищите хну в индийских магазинах. Черемшу - сомневаюсь, что можно найти.

[b:f2537abdb0]печёнка и почки[/b:f2537abdb0] - бывает и то и другое в отделе мяса, правда не всегда - спрос на них маленький. Если сильно хочется, подойдите к мяснику и закажите, специально для вас доставят, только надо будет заплатить небольшой залог при подаче заказа.

[b:f2537abdb0]свежее молоко[/b:f2537abdb0] - в магазинах natural food, бывает и в обычных супермаркетах. Отличительный признак - оно не в пакетах, а в стеклянных бутылках, которые, кстати, можно сдавать обратно в тот-же магазин [img:f2537abdb0]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:f2537abdb0]

Vlad_17 · Post by **Vlad_17** » 24 Jun 2000 04:23

Спасибо всем! [img:173c10f728]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:173c10f728]
Thanks Vladimir-CA [img:173c10f728]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:173c10f728] [img:173c10f728]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:173c10f728]

saner · Post by **saner** » 24 Jun 2000 04:29

<BLOCKQUOTE>quote:<HR>Originally posted by Diller:
[i:97d45e02b2] Иногда, редко, оно не прокисает, а становится горьким.[/i:97d45e02b2]<HR></BLOCKQUOTE>

Угу. Оно при этом самым натуральным образом гниет, так и не скиснув...

jawabean@home · Post by **jawabean@home** » 24 Jun 2000 16:55

moloko tut krutoe. nedelyami ne kisnet.

DB · Post by DB » 25 Jun 2000 22:24

<BLOCKQUOTE>quote:<HR>Originally posted by jawabean@home:
[i:9861660d6d]moloko tut krutoe. nedelyami ne kisnet.[/i:9861660d6d]<HR></BLOCKQUOTE>

И не только "тут", но и здесь!
Молоко под маркой "ПАРМАЛАТ" крупнейшей Питерской фирмы ПЕТМОЛ ведет в 95-99%% случаев аналогично! Стараются "не отставать" и другие молокозаводы. [img:9861660d6d]http://www.privet.com/ubb/frown.gif[/img:9861660d6d]
Непонятное молоко (и молоко ли уже?), молокоподобный кефир, кефироподобная сметана, ... [img:9861660d6d]http://www.privet.com/ubb/redface.gif[/img:9861660d6d]
Покупаю продукцию только одной "пристреляной" фирмы, да и та достаточно водяниста.
Единственный выход купить что-то с естественно природными характеристиками, это ехать за город и покупать фермерско/деревенскую продукцию. [img:9861660d6d]http://www.privet.com/ubb/frown.gif[/img:9861660d6d]
------------------------------------------
Хорошо там, где нас нет! [img:9861660d6d]http://www.privet.com/ubb/wink.gif[/img:9861660d6d]

Ana · Post by **Ana** » 26 Jun 2000 08:23

Кефир продается под именем ButterMilk (Bulgarian Butter Milk) в таких же высоких бумажных пакетах как в России 1л. Очень вкусный, покупала и в SafeWay и в Albertson здесь. Недавно открыла, что есть похожее и на ряженку, дочери покупала йогурт и оказалось, что ну прям натурально ряженка хороших времен, это такие большие стаканы, на них написано Organik Plain Yogurt Whole Milk "Stonyfield Farm". А вот Dannon Plain Yogurt больше похож на наш мягкий творог, типо диетического.
А хну покупала недавно в маленьком магазинчике каких то восточных товарищей, не индусов точно, сирийская.

Zarnitsa · Post by **Zarnitsa** » 26 Jun 2000 14:16

Хочу вставить свои "пять копеек" по поводу молока и молочных продуктов.
Хоть и живем мы в таком сельскохозяйственном штате - Огайо, но с натуральными овощами, фруктами и молоком у нас проблема. Нужно ехать миль за 40 за город, чтобы что-то найти. А молока наша семейка может и по галлону в день выпивать - не наездишься.
Пришлось искать что-то рядом. Так вот, не во всех супермаркетах молоко одинаковое! Пробуйте, встречается и вполне нормальное. Мы, например, молоко покупаем только в магазине "Kroger" (если у вас есть такая сеть), оно довольно неплохое на вкус и киснет! А мы еще расстраиваемся по этому поводу... И сметана у них есть "All Natural Saur Cream", у которой в составе только сливки, молоко и энзимы, а не полный вагон всякой гадости. А вот кефир у них соленый! Причем очень соленый, дети пить отказываются. Так что за кефиром приходится ездить в другой магазин и то не всегда можно застать - разбирают, хоть у нас и не "русский" район.
Так что пробуйте и найдете то, что понравится!

Tanya2 · Post by **Tanya2** » 26 Jun 2000 18:13

Вот творога нормального не нашли. Делаем сами по такому рецепту: 1:1(один галон молока +1 (около литра) пакет батермилка )
Скисает за сутки. После как обычно, греть на очень маленьком огне, отвесить на пару, тройку часов. Очень вкусно и сырники замечательные получаются.

AN · Post by AN » 05 Jul 2000 14:17

Нашла творог. Мне кажется что Recotta cheese намного ближе к творогу чем Cottage Cheese.
особенно recotta cheese from Central Market ( natural foods from HEB). They have fresh made творог просто прелесть. Черемшу к сожалению не видела. Русских магазинов здесь нет в Austin, TX.
Сало надо делать самому. Капусту тоже можно самому засолить так как у них больше квашеной капусты чем соленой.Все остальное уже было сказано.

Мыша · Post by **Мыша** » 05 Jul 2000 19:34

Вчера видела в китайском магазине стрелки от чеснока и chives с чесночным вкусом - ну черемша черемшой. (Chives бывает разный - chives и chives garlic).

Lena-new · Post by **Lena-new** » 05 Jul 2000 19:46

[QUOTE]Originally posted by AN:
[I]Нашла творог. Мне кажется что Recotta cheese намного ближе к творогу чем Cottage Cheese.
Не-а, [img:043b92cf1c]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:043b92cf1c], Recotta cheese - это типичный вкусненький адыгейский сыр. Для творога, на мой вкус, солоноват... Вообще, какая-то странная здесь страсть - посолить все: от кефира и котедж чииз до сметаны и масла сливочного....

Nataly · Post by **Nataly** » 05 Jul 2000 21:30

<BLOCKQUOTE>quote:<HR>Originally posted by Lena-new:
[i:84d3e8413c]Вообще, какая-то странная здесь страсть - посолить все: от кефира и котедж чииз до сметаны и масла сливочного....[/i:84d3e8413c]<HR></BLOCKQUOTE>

А Вы не пробовали покупать не соленое масло? Там обычно на этикетке написано "ансалтыд" [img:84d3e8413c]http://www.privet.com/ubb/wink.gif[/img:84d3e8413c]

------------------
Nataly

ig · Post by ig » 05 Jul 2000 21:57

<BLOCKQUOTE>quote:<HR>Originally posted by Lena-new:
[i:945829bfbf][QUOTE]Originally posted by AN:
[I]Вообще, какая-то странная здесь страсть - посолить все: от кефира и котедж чииз до сметаны и масла сливочного....[/i:945829bfbf]<HR></BLOCKQUOTE>

It's normal here to eat cottage cheese with
salt and ground black pepper :-)

Michail · Post by **Michail** » 05 Jul 2000 23:24

<BLOCKQUOTE>quote:<HR>Originally posted by Nataly:
[i:c83e254ad7] А Вы не пробовали покупать не соленое масло? Там обычно на этикетке написано "ансалтыд" [img:c83e254ad7]http://www.privet.com/ubb/wink.gif[/img:c83e254ad7]
[/i:c83e254ad7]<HR></BLOCKQUOTE>

Еще бы творог и сметану "ансалтыд" найти было бы совсем хорошо.

Katya · Post by **Katya** » 06 Jul 2000 00:23

Ну,а что,разве в русском магазине несоленого нет?

Makc · Post by **Makc** » 06 Jul 2000 00:41

Для живущих в Bay Area.
Заезжал в русский магазин в Cupertino, творога там 5 или 7 видов и написано "ТВОРОГ", кефира 3 вида, еще есть ряженка и простокваша. Аналогичный выбор в SF и дешевле где то на 20-30%. А также есть шпроты, лосось, килька в томате, вобла, икра, масло сливочное и подсолнечное, соки, морсы, квас, конфеты, черный хлеб, пельмени, голубцы, холодец, правда последнии 4 items местрого приготовления, но вкусные.

Michail · Post by **Michail** » 06 Jul 2000 01:00

До русского магазина далеко, надо чтобы ближе было.

kysaya · Post by **kysaya** » 06 Jul 2000 07:17

Вот так все в жизни интересное проходит мимо! [img:b82f790692]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:b82f790692] Ни разу не ела соленой сметаны и творога здесь... и даже не знала, что такое бывает [img:b82f790692]http://www.privet.com/ubb/biggrin.gif[/img:b82f790692]