Рестораны: жратва vs ambience

[Gabi]

а в чем дело? и в россии есть любители авокадо

Есть, конечно. Но в другом количестве.

[Снежная__]

рыба- лобстеры то понятно, вопросов нет. Но, вот устрицы. сколько не пыталась гурманить это слизистое нечто, так и не смогла понять вкус))) чего народ прется от них??

А что вам еще нравится, кроме рыбы и лобстеров?

мясо
я вообще мясоед))

[Komissar]

я вообще мясоед))

хищница и кровопийца!

[Yvsobol]

Зато у нас везде в магазинах борщ, шашлык и пирожки горячие.
Да. К счастью другие вкусы..

[Вячеслав Викторович]

Не знаю почему, но на устрицы-рыбу-лобстеров-ежей морских-и т.д. мне денег не жалко вообще.

рыба- лобстеры то понятно, вопросов нет. Но, вот устрицы. сколько не пыталась гурманить это слизистое нечто, так и не смогла понять вкус))) чего народ прется от них??

На вкус и цвет.... С мужем устрицы первый раз вместе пробывали: я в них влюбилась, он выплюнул в салфетку и только силой воли сдержал тошноту (все таки в приличном месте были). Кстати, разновидностей устриц ведь до фига, так он теперь "дневник" ведет какие мне нравиться и как я их вкус описываю.
Единственные которые я выбросила были с маленькими крабиками внутри. Я думала паразиты - оказалось деликатес, но есть я это не смогла.

А мы опять идем в ноябре на местный устричный Новый Год. Я не уверена сколько там сортов устриц, которых вскрывают у тебя на глазах... И местные, да соседские винарни наливают на попробовать Мой личный рекорд был 5 дюжин, правда я в основном мелочь предпочитаю, типа кумамото...

особо свежие устрицы залазиют в нос и мстят...

[Komissar]

На вкус и цвет.... С мужем устрицы первый раз вместе пробывали

а кто такой муж устрицы?

[Yvsobol]

А у нас свои устрицы в ресторанах. Когда такое было.... молодцы

[Maw Hogben]

На вкус и цвет.... С мужем устрицы первый раз вместе пробывали: я в них влюбилась, он выплюнул в салфетку и только силой воли сдержал тошноту (все таки в приличном месте были). Кстати, разновидностей устриц ведь до фига, так он теперь "дневник" ведет какие мне нравиться и как я их вкус описываю.
Единственные которые я выбросила были с маленькими крабиками внутри. Я думала паразиты - оказалось деликатес, но есть я это не смогла.

А мы опять идем в ноябре на местный устричный Новый Год. Я не уверена сколько там сортов устриц, которых вскрывают у тебя на глазах... И местные, да соседские винарни наливают на попробовать Мой личный рекорд был 5 дюжин, правда я в основном мелочь предпочитаю, типа кумамото...

особо свежие устрицы залазиют в нос и мстят...

Ага, мстят мне но промахиваются сослепу и попадают в ваш... иначе откуда бы вы об этом знали.

[Вячеслав Викторович]

На вкус и цвет.... С мужем устрицы первый раз вместе пробывали: я в них влюбилась, он выплюнул в салфетку и только силой воли сдержал тошноту (все таки в приличном месте были). Кстати, разновидностей устриц ведь до фига, так он теперь "дневник" ведет какие мне нравиться и как я их вкус описываю.
Единственные которые я выбросила были с маленькими крабиками внутри. Я думала паразиты - оказалось деликатес, но есть я это не смогла.

А мы опять идем в ноябре на местный устричный Новый Год. Я не уверена сколько там сортов устриц, которых вскрывают у тебя на глазах... И местные, да соседские винарни наливают на попробовать Мой личный рекорд был 5 дюжин, правда я в основном мелочь предпочитаю, типа кумамото...

особо свежие устрицы залазиют в нос и мстят...

Ага, мстят мне но промахиваются сослепу и попадают в ваш... иначе откуда бы вы об этом знали.

как они попали из вашего рта в мой нос?
вообще поедание свежих устриц - это своего рода соревнование: кто кому вперёд высосет мозг.

[NYgal]

И чтобы в ресторанах показывали сырой стейк прежде чем его готовили, чтобы видеть сам кат и свежесть.

А где это сырое мясо по залу носят показывать?
Видела холодильники со стеклянными стенами где beef is aged, но чтоб к столу подносили.....

Попросите официанта. Принесут, покажут. Нам показывают by default где мы регулар. Это не редкая просьба, особенно когда платите только за стейк 50 долларов. Стали это делать после одной disappointment где кат был плохого качества и не совсем свежий.

А на фига? Мне к столу сырое мясо не надо.

Как нафига? Инкогнито сказала надо, значит пусть выносят
Только когда она понтовалась, то лопухнулась с историей насчет некачественных стейков "за 50$". Как и в вашем случае, я с таким никогда не сталкивался. Уж где-где, а в НЙке в топовых стейкхаусах контроль качества прежде всего. Видимо Инкогнито отужинала в каком-нибудь emporium brazil

Кстати вот: недавно с мужем спонтанно так в Виллидже тменно в бразильский ресторанчик завернули. Недорогой, скорее едальня, но очень приятный с точки зрения сервиса и ужжжасно вкусный.

[NYgal]

Был в Питер Лугере 2 месяца назад. Стейков из мраморного мяса не видел

Для city_girl они мраморные.

В подвале там водится , по слухам, исключительная популяция крыс. Но мясо там вкусное.

[NYgal]

За мой сон не беспокойтесь. Я сплю великолепно по ночам всю свою жизнь.
Я просто думаю, что это не ваше. Может вы когда-то где-то и бывали. Но реально ваше - это хумусные под мостом и ларьки с Акваминерале. Они на вас производят больше впечатления и вытесняют все другое.

Вы мало где бывали и вас узкий кругозор. Поменяв Замоскворечье на Форест Хиллс, вы выплескиваете здесь свою злобу.
Хвалиться смородиной как бабка на 6 сотках...

Но-но! у меня тоже смородина.
Правда, не в Бруклине, а на даче. Смородиной можно и нужно хвалиться!

[Komissar]

Кстати вот: недавно с мужем спонтанно так в Виллидже тменно в бразильский ресторанчик завернули. Недорогой, скорее едальня, но очень приятный с точки зрения сервиса и ужжжасно вкусный.

меня тоже туда своди, когда заеду в ваши края!

[NYgal]

Кстати вот: недавно с мужем спонтанно так в Виллидже тменно в бразильский ресторанчик завернули. Недорогой, скорее едальня, но очень приятный с точки зрения сервиса и ужжжасно вкусный.

меня тоже туда своди, когда заеду в ваши края!

А як же!
Мы туда с детенышем еще вернемся, там процентов 90 gluten free.
Я специально их сырные булочки не доела и мужу не дала, взяли с собой угостить ребенка. Так она потребовала продолжения банкета.

[Gabi]

Зато у нас везде в магазинах борщ, шашлык и пирожки горячие.

Обожаю борщ, шашлык и пирожки. Но в Испании, например, их искать и заказывать не стану.

[Ladoshki]

Кстати вот: недавно с мужем спонтанно так в Виллидже тменно в бразильский ресторанчик завернули. Недорогой, скорее едальня, но очень приятный с точки зрения сервиса и ужжжасно вкусный.

меня тоже туда своди, когда заеду в ваши края!

А як же!
Мы туда с детенышем еще вернемся, там процентов 90 gluten free.
Я специально их сырные булочки не доела и мужу не дала, взяли с собой угостить ребенка. Так она потребовала продолжения банкета.

Эти булочки ,в сыром виде, лежат у нас во многих магазинах. В отделе замороженных продуктов . Навернякак и в нй есть. Очень удобно, если лень самой готовить.
Но они очень просто делаются на самом деле и тоже можно заморозить впрок.

[PumpkinPie]

Кстати вот: недавно с мужем спонтанно так в Виллидже тменно в бразильский ресторанчик завернули. Недорогой, скорее едальня, но очень приятный с точки зрения сервиса и ужжжасно вкусный.

меня тоже туда своди, когда заеду в ваши края!

А як же!
Мы туда с детенышем еще вернемся, там процентов 90 gluten free.
Я специально их сырные булочки не доела и мужу не дала, взяли с собой угостить ребенка. Так она потребовала продолжения банкета.

Эти булочки называются chipa, распространены в Бразилии и на севере Аргентины. Не знаю, как в Бразилии, а в Аргентине их продают на улице "chipasi-i-ito кричат:)

Кстати, в Whole Foods and Costco они лежат в морозильных камерах и называются Brazi bites

[stenking]

Есть мнение, что самые вкусняшки подают в задрипанных забегаловках типа hole-in-the-wall. Скорее всего, так оно и есть. Но меня в последнее время стали раздражать забегаловки: грязь, шум, чавкающая публика.

А нравятся мне места, где тишина, накрахмаленные скатерти, вышколенные официанты, тихий рояль в углу... но там обычно overpriced food, mediocre at best.

А есть ли рестораны, где и жратва на уровне, и рояль в кустах? Посоветуйте!

Хорошие места это обычно те где мало внимания обращают на декор зато очень много на продукты. Конечно нужен хороший повар, но в еде исходный продукт это самый главный критерий. Хорошие продукты стоят дорого, портятся быстро. Поэтому меню часто меняется, в день стараются делать мало блюд и контролировать как можно больше индигридиентов ( вплоть до своих ферм )

Т.е. это не может быть забегаловкой но с большой вероятностью врятли большое заведение со полусотней столиков.

Места с хорошим видом и много места между столиками - это места где дольше сидят а значит меньше поток клиентов, дороже рент и счёт за аир кондишин. Поэтому экономят на продуктах что бы оставатся конкурентноспособными.

Так что никакой магии, простая математика.

П.С. А так, вот например: http://places.singleplatform.com/bouley/menu?ref=google