Открываем Пиццерию в Силиконовке.

[Duck]

Люди! Есть идея открыть пиццерию в Силиконовке, ( как оказалось пиццы тут нет нормальной, а в Сан Франциско, где есть более менее, не наездишься) может у вас есть знакомые владельцы пиццерий или работники, а то есть некоторые вопросы, типа сколько получаются утилиты газ, электричество если печи газовые или электрические. Это будет не ресторан а типа как в Бруклине стоячая чтобы народ не засиживался или брал с собой. Ресторан с официантами и подобным боюсь не потяну да и не понятно почему тут пицца такая паршивая, может в этом бизнесе нет денег? Все лопают одни бурито?

Ну и вообще если есть что сказать, давайте.. а то мы тут новенькие.

[Kalifornian]

Мы люди сельские, скажите, а где в СФ правильная пиццерия?

Под делу, в дополнение к приходящим едокам, хорошо если бы получилось упасть на хвост компаниям, чтобы поставлять пиццу для митингов, но тогда придётся специализироваться на вегетерианской пицце.

[Duck]

Вот вам на вскидку 3 штуки в СФ:

http://www.pizzeriadelfina.com/

http://www.a16sf.com/

http://www.tonyspizzanapoletana.com/

На митинги это наверно хорошо, но пока не берем это в расчет, теоретически достаточно большой пеший трафик даст Yelp. Если только оправдать ожидания людей по вкусу пиццы.

[Kalifornian]

Из местных нравятся вот эти http://www.pizzachicago.com/pa/index.htm и http://www.yelp.com/biz/oreganos-wood-f ... -los-altos

[Duck]

Из местных нравятся вот эти http://www.pizzachicago.com/pa/index.htm и http://www.yelp.com/biz/oreganos-wood-f ... -los-altos

O! в пиццачикаго давно хочу сходить, никогда не ел такую, а вот вторая у меня прямо у офиса, не понравилась, хотя у них есть дровяная печь, пицца была никудышней, правда может было не подходящее время, так как кроме нас с женой там никого не было.

[Kalifornian]

O! в пиццачикаго давно хочу сходить, никогда не ел такую, а вот вторая у меня прямо у офиса, не понравилась, хотя у них есть дровяная печь, пицца была никудышней, правда может было не подходящее время, так как кроме нас с женой там никого не было.

Ну вот видите, а нам деревенским нравится. Если в пиццачикаго то заказывайте заранее потому по телефону, так она готовится минут 40-50.

[Duck]

Да мы сами деревенские...

[Duck]

Ну вот видите, а нам деревенским нравится. Если в пиццачикаго то заказывайте заранее потому по телефону, так она готовится минут 40-50.

Да мы сами деревенские...

Про пиццачикафо понятно, спасибо что "пошарили тип"

[Duck]

То Олл.

Если кстати кто мимо проезжая, увидит помещение сдается под пиццерийку где нибудь в районе 600-1000 квадратных ног, в районе или не далеко от Лос Алтос то киньте в личку.

[Фюрок]

У меня есть друг, раньше он содержал обычный ресторан-бар, примерно 12-14 месяцев назад сделал из него пиццерию. Его бизнес убивало казино с шикарными буфетами. Насколько я знаю, с пиццерией дела наконец то пошли в гору. Городишко маленький, 3т жителей, есть несколько заправок на которых делают пиццы. Однако, теперь я достаточно часто наблюдаю большое количество народа в его пиццерии. Если у вас есть вопросы, я могу его распросить по списку. Или еще лучше, я могу вас связать по телефону, что бы вы напрямую спросили у него о подводных камнях. Если что, обращайтесь в личку.

[Teh Instructor]

по мне так пиццерий тут у нас в силиконке много, и все нормальные. Может у меня требования не высокие? Берем в ближайшей просто - http://www.spotpizza.com/. И иногда в Костко (только не надо говорить фи-и-и ). Нормальная пицца. И таких кастомеров как я, не требовательных - полно.

[Duck]

по мне так пиццерий тут у нас в силиконке много, и все нормальные. Может у меня требования не высокие? Берем в ближайшей просто - http://www.spotpizza.com/. И иногда в Костко (только не надо говорить фи-и-и ). Нормальная пицца. И таких кастомеров как я, не требовательных - полно.

Это потому нетребовательных много, потомучто выбора нет. За хорошей пиццей надо ехать в сан франциско. Я заказывал пиццы почти у всех пицерий в округе Лос Алтоса которые имеют хоть какие нибудь положительные отзывы на yelp.com и везде качество скажем так посредственное , по итальянским меркам конечно.

Посмотрим, сейчас в даун тауне лос алтоса вроде есть несколько мест под пиццу, пока не договорились но как знать может получиться.

[Evgenka]

Нам нравится Applewood pizza. Вкусная и недорогая достаточно распространенная.

[oNtoN]

как на счёт La Strada in Palo Alto? Даже по итальянским меркам хорошая пицца. Хотя пиццериeй ето место никак не назовешь.

[Duck]

как на счёт La Strada in Palo Alto? Даже по итальянским меркам хорошая пицца. Хотя пиццериeй ето место никак не назовешь.

Я там не был, но как я понимаю, это ресторан, тоесть совсем другой формат. Конечно ресторан уверен приносит гораздо больше но и входной билет туда гараздо выше чем в пиццерию. Да и опыта у меня в общепите пока нет, так что пиццерия если получится то будет первым.

[Barmalei22]

Как поживает пиццерия? Можно уже прийти полакомиться?

[Duck]

Не, свою пока не сделали, вошли в долю в другую пиццерию в Беркли, пока смотрим за процессом. Но по первым прикидкам, дело не сложное и выгодное.

[Oleg Co]

Не, свою пока не сделали, вошли в долю в другую пиццерию в Беркли, пока смотрим за процессом. Но по первым прикидкам, дело не сложное и выгодное.

В какую?

[Duck]

С удовольствием похвалился бы, но не буду.

[city_girl]

Люди! Есть идея открыть пиццерию в Силиконовке, ( как оказалось пиццы тут нет нормальной, а в Сан Франциско, где есть более менее, не наездишься) может у вас есть знакомые владельцы пиццерий или работники, а то есть некоторые вопросы, типа сколько получаются утилиты газ, электричество если печи газовые или электрические. Это будет не ресторан а типа как в Бруклине стоячая чтобы народ не засиживался или брал с собой. Ресторан с официантами и подобным боюсь не потяну да и не понятно почему тут пицца такая паршивая, может в этом бизнесе нет денег? Все лопают одни бурито?

Ну и вообще если есть что сказать, давайте.. а то мы тут новенькие.

Слышала что качество пиццы шибко сильно зависит от воды - Может быть правдой? Якобы потому лучшая пицца как бы в Нью-Йорке - может и их городских легенд будет

А вообще хорошая пицца везде хорошо идет, у нас рядом есть старинная пицца, хозяин старикан иммигрант итальянец сам до сих пор ее печет, уже с пожилым зятем вместе. Никаких официантов, столики и все на бумажной посуде и кленты сами за собой убирают стол. Большую часть конечно продают на вынос.

[Duck]

От всего зависит, в нуерке пицца конечно не лучшая но есть несколько пицерий достойных посещения.

а лучшая пицца по определению не может быть дальше 20-30 км от Неаполя.