где найти барбарис?

Poisoned · Post by **Poisoned** » 31 Jan 2006 02:17

в общем-то subj.
в walmart'е нет
спасибо

tortilla · Post by **tortilla** » 01 Feb 2006 04:33

Какои барбарис Вам нужен? Если сушеный- то в персидских-арабских и т.п. етнических магазинах

Felicie · Post by **Felicie** » 01 Feb 2006 14:45

Барбарис - это в этнических магазинах (персидских, арабских) - сумак (sumac). Есть люди, которые Вам скажут, что это не так, что "сумак" - это не барбарис. И картинки будут показывать как они растут на дереве. Не обращайте на них внимания. Сумак - это именно барбарис. Ну может подвид несколько отличается. Но по вкусу и употреблению - самое оно. Даже такой эскперт, как Похлёбкин, это подтверждает.

Poisoned · Post by **Poisoned** » 01 Feb 2006 22:54

ок, спасибо
странно только что лингво-словарь выдал барбарис - barberra, так что я наверно неправильно искала.
барбарис надо сушеный - в плов добавляю.

Felicie · Post by **Felicie** » 02 Feb 2006 11:54

Poisoned wrote: барбарис надо сушеный - в плов добавляю.

Sumac иногда продаётся в виде порошка, а иногда именно в виде сушёных ягод. Я и так и так покупала.

tortilla · Post by **tortilla** » 15 Feb 2006 04:41

Poisoned wrote:ок, спасибо
странно только что лингво-словарь выдал барбарис - барберра, так что я наверно неправильно искала.
барбарис надо сушеный - в плов добавляю.

барбарис- Barberry. как я уже сказала, продается в персидских- арабских, индийских магазинах.