Салат оливие.

Karlson_Karlson · Post by **Karlson_Karlson** » 03 Oct 2007 02:57

Не знаю с чего но вдруг захотелось салат оливие, года два уже не делал и не ел его. Ну сделал по обычному моему, а вернее моей мамы и даже наверно бабушки рецепту. Не стану вдаваться в детали рецепта, это не столь важно, но то ли я вкус этого салата просто забыл, то ли он просто всегда таким был, но я никогда этого не замечал, то ли просто есть его без хлеба не рекомендуется, но было очень не вкусно. Странно, очень страно.

Fracas · Post by **Fracas** » 03 Oct 2007 03:01

А чего странного? Главное майонезу побольше, любая вариация ингридиентов покажется вкусной. :lol:

Karlson_Karlson · Post by **Karlson_Karlson** » 03 Oct 2007 03:47

Да не то что бы страно, просто не вкусно.

Fracas · Post by **Fracas** » 03 Oct 2007 03:49

А, "НЕ" вкусно!? Я "не" не заметил.
Хм... Так может просто расхотелось пока готовил?

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 03 Oct 2007 03:54

Karlson_Karlson wrote:Не знаю с чего но вдруг захотелось салат оливие, года два уже не делал и не ел его. Ну сделал по обычному моему, а вернее моей мамы и даже наверно бабушки рецепту. Не стану вдаваться в детали рецепта, это не столь важно, но то ли я вкус этого салата просто забыл, то ли он просто всегда таким был, но я никогда этого не замечал, то ли просто есть его без хлеба не рекомендуется, но было очень не вкусно. Странно, очень страно.

Огурцы наверное подвели. Меня они здесь обычно подводят. Гадость местная, а не огурцы. Ну и проблемы с маёнезом бывают. Местный не подходит. Он не настоящий. Токмо с нашим надо делать.

Vestalka · Post by **Vestalka** » 03 Oct 2007 05:37

Я тоже раньше любила, а сейчас не ем... Мне кажется, вкусы поменялись просто.

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 03 Oct 2007 05:42

Vestalka wrote:Я тоже раньше любила, а сейчас не ем... Мне кажется, вкусы поменялись просто.

Идет на ура. Просто с русскими надо меньше общаться. Среди американцев - салат намбер 1. Да я и сам частенько оливье делаю просто так.

Vestalka · Post by **Vestalka** » 03 Oct 2007 05:47

Yvsobol wrote:
Vestalka wrote:Я тоже раньше любила, а сейчас не ем... Мне кажется, вкусы поменялись просто.
Идет на ура. Просто с русскими надо меньше общаться. Среди американцев - салат намбер 1. Да я и сам частенько оливье делаю просто так.

Мой муж его обожает. На каждое мероприятие сам его делает. У него очень вкусно выходит, но осточертел....

D_sonya · Post by **D_sonya** » 04 Oct 2007 17:23

А я майонез здешний разбавляю сметанкой чуть-чуть и огурцы покупаю израильской засолки в баночках..... и идет салат- только в путь :mrgreen:

..... и колбасу не кладу никогда- курочкину грудку отвариваю

nvvosk · Post by **nvvosk** » 04 Oct 2007 17:25

D_sonya wrote:А я майонез здешний разбавляю сметанкой чуть-чуть и огурцы покупаю израильской засолки в баночках..... и идет салат- только в путь
..... и колбасу не кладу никогда- курочкину грудку отвариваю

Надо же, а я все наоборот делаю - и тоже на ура :mrgreen:

D_sonya · Post by **D_sonya** » 04 Oct 2007 17:33

nvvosk wrote:
D_sonya wrote:А я майонез здешний разбавляю сметанкой чуть-чуть и огурцы покупаю израильской засолки в баночках..... и идет салат- только в путь
..... и колбасу не кладу никогда- курочкину грудку отвариваю

Надо же, а я все наоборот делаю - и тоже на ура

Сколько людей столько и вкусов :mrgreen:

Vestalka · Post by **Vestalka** » 04 Oct 2007 18:02

Мой муж с презрением относится к колбасе в оливье. Всегда отваривает говядину и только. Я раньше курицу клала, тоже не люблю с колбасой.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 04 Oct 2007 18:05

Vestalka wrote:Мой муж с презрением относится к колбасе в оливье. Всегда отваривает говядину и только. Я раньше курицу клала, тоже не люблю с колбасой.

а я кладу сосиски

Кстати, уже несколько человек, отведав моего оливье, сказало - что с сосисками оказалось лучше, чем с курицей и говядиной (которые производятся у них дома...)...А мне с говядиной и курятиной показалось как-то пресно, мне нравится слегка копченый запах от сосисок

Fracas · Post by **Fracas** » 04 Oct 2007 18:07

А мне нравится с нежирной ветчиной, особенно с польской - "Polish Ham".

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 04 Oct 2007 18:09

Сосиски тоже кладу. Но..обычно все таки - колбаса или на худой конец курица.
Огурцы я кстати только свежие пользую, не соленые или маринованые.
Майонез хороший наш "Провансаль" продается в русских магазинах, но..почему то когда он нужен, его никогда нет под рукой, а ехать не охота. :lol:

derzkaya · Post by **derzkaya** » 04 Oct 2007 19:01

Vestalka wrote:Мой муж с презрением относится к колбасе в оливье. Всегда отваривает говядину и только. Я раньше курицу клала, тоже не люблю с колбасой.

я тоже считаю что колбаса в оливье это просто дурной тон, почему ту в России так делали, но в Баку мы всегда отварной язык клали, или на крайний случай курицу

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 04 Oct 2007 19:06

derzkaya wrote:я тоже считаю что колбаса в оливье это просто дурной тон, почему ту в России так делали...

Это как раз понятно - от бедности. :cry:

kuz · Post by **kuz** » 04 Oct 2007 19:07

derzkaya wrote:
Vestalka wrote:Мой муж с презрением относится к колбасе в оливье. Всегда отваривает говядину и только. Я раньше курицу клала, тоже не люблю с колбасой.

я тоже считаю что колбаса в оливье это просто дурной тон, почему ту в России так делали, но в Баку мы всегда отварной язык клали, или на крайний случай курицу

Мы заменяли язык говядиной, говядину - курицей, а курицу колбасой если не было в наличии (дифицит). А провансаль мне жутко не нравится - там один уксус и яичный порошок.

Глюкva · Post by **Глюкva** » 04 Oct 2007 19:13

Никогда с вареной колбасой :nono#:

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 05 Oct 2007 03:51

Bonny P. wrote:
derzkaya wrote:я тоже считаю что колбаса в оливье это просто дурной тон, почему ту в России так делали...

Это как раз понятно - от бедности.

Дурной тон, от бедности. А если есть выбор и не беден сейчас, но...все равно колбаса рулит, ето по Вашему как? Больны или все еще от бедности? :pain1:

Смешно. Ей Богу :lol:

.
Делитесь рецептами Дамы, а не придумывайте глупости!
Колбаса рулит. И именно вареная для меня и моей семьи, и моих друзей!

Василиса · Post by **Василиса** » 05 Oct 2007 07:02

Мой рецепт:
4 яйца
3 картофелины
2 морковки
1 банка горошка
1 зеленое кислое яблоко
огурец(ы) маринованый по вкусу
свежих 2 огурчика
курица отварная
иногда таки да, заменяю её вареной колбасой
лук по вкусу, чаще не кладу вообще
майонез
перед подачей укропчиком посыпаю
Все хвалят. Всем нравится.

Aleksandra · Post by **Aleksandra** » 05 Oct 2007 07:19

А я еще кукурузу сладкую из баночек кладу, а вот яблоки и свежие огурцы - нет. А еще я не кладу в салат никакого мяса - ни колбасу, ни курицу. Дочь не любит мясное, особенно колбасы, а оливье любит - поэтому оно у нас вегетарианское

Я тоже оливье очень люблю и оно мне нравится в любом виде. Продукты все местные, огурцы покупаю в Валмарте за $2 с копейками за двухлитровую банку

jarina · Post by **jarina** » 05 Oct 2007 09:52

Aleksandra wrote:А я еще кукурузу сладкую из баночек кладу, а вот яблоки и свежие огурцы - нет. А еще я не кладу в салат никакого мяса - ни колбасу, ни курицу. Дочь не любит мясное, особенно колбасы, а оливье любит - поэтому оно у нас вегетарианское Я тоже оливье очень люблю и оно мне нравится в любом виде. Продукты все местные, огурцы покупаю в Валмарте за $2 с копейками за двухлитровую банку

С кукурузой я делаю другой салат, тоже а-ля Оливье.
С крабовыми палочками, паприкой, рисом отварным и яйцами. Тоже заправляется маёнезом.
А Оливье с детства помню - с отварной говядиной. Моя бабушка его готовила по ресторанному рецепту, где работала кухонной работницей. Она вообще замечательно готовила. Ее наполеон со згущенкой все обожали!

потом уже я стала добовлять колбасу, не от бедности, а скорее, от лени. :mrgreen:

Но с говядиной - высший класс
:great:

Брошкина · Post by **Брошкина** » 05 Oct 2007 16:24

Василиса wrote:перед подачей укропчиком посыпаю

если без вот этого - я приду! :lol:

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 05 Oct 2007 16:52

Василиса wrote:Мой рецепт:
4 яйца
3 картофелины
2 морковки
1 банка горошка
1 зеленое кислое яблоко
огурец(ы) маринованый по вкусу
свежих 2 огурчика
курица отварная
иногда таки да, заменяю её вареной колбасой
лук по вкусу, чаще не кладу вообще
майонез
перед подачей укропчиком посыпаю
Все хвалят. Всем нравится.

Хороший рецепт :beer:

. Я все тоже, только лука все таки кладу и даже немного чеснока. Но..ето все по вкусу.
Мама у меня иногда делает все таки етакое мясное ассорти в оливье. Вареная колбаса, курица, язык, свинина. Все вместе в одинаковых пропорциях. Я же консерватор и старюсь использовать один мясной продукт.

Привет

Салат оливие.

Салат оливие.

Re: Салат оливие.